Okusi Ljubljane SLO

Tivoli, Bellevue ali Maxi rezina

Odlična torta z bogato zgodovino iz obdobja po prvi svetovni vojni. Od leta 1971 jo izdelujejo v slaščičarni Maximarketa. Tu je posredoval recept zanjo slaščičarski mojster Avgust Plestenjak, ki naj bi jo pred tem izdeloval na škotskem dvorcu Balmoral, kjer je z njo razvajal člane angleške kraljeve družine. Torta je izredno sočna, izdelana iz vaniljine kreme, z drobci lešnikov in orehov ter oblita s čokolado.

Zmajeva potica Ta izjemna potica je kupcem na voljo le v trgovinici Zvonček pri Tromostovju. Njena zgodba govori o ljubljanskem vinskem trgovcu, ki ga je njegova gospodinja razvajala z okusno zmajevo potico.

43