Roeipraet 1-2016

R

O

E

I

P

R

A

E

T

M A

A

R

T

2

0

1

6

Door Joan Raupp werd een kokskwartet samengesteld. Het kokskwartet ging intensief aan de slag om hun opdracht uit te voeren. Zoals de musketiers het eerder zeiden: “met elkaar, voor elkaar en door elkaar”. Al snel presenteerde chef-kok Joan het menu dat door alle mee-eters was ingebracht en door het kokskwartet op een rijtje was gezet: - de borrel vooraf met diverse soorten Franse kaas, toastjes, olijven en stokbrood; - vervolgens als voorgerecht heerlijke zelfgemaakte Italiaanse soep en een verrukkelijke kippenkrachtbouillon; - de zelfgemaakte hoofdmaaltijden waren pastasalade, ovenschotel, geurende lasagne, kipcurry met chutney, broccoli met Franse kaas, frisse groene salade met dressing en hagelwitte rijst ter completering; - het nagerecht was een heerlijk gemaakte “à la Ottolenghi” verrassing; en - ter afronding hadden we een kopje koffie of thee met friandises.

51