CarolinaFredes_Glosario de hortalizas

GLOSARIO DE HORTALIZAS

Nombre común

Acelga

Nombre en inglés

Chard

Nombre científico Beta vulgaris var. cicla

Familia botánica Amaranthaceae

Órgano de consumo

Hoja

Nombre común Achicoria

Nombre en inglés

Chicory

Nombre científico Cichorium intybus

Familia botánica Asteraceae

Órgano de consumo

Hoja

Nombre común

Ají

Nombre en inglés

Pepper

Nombre científico Capsicum annuum

Familia botánica Solanaceae

Órgano de consumo Fruto (baya)

Nombre común

Ajo

Nombre en inglés

Garlic

Nombre científico Allium sativum Familia botánica Amarillidaceae

Órgano de consumo

Bulbo

Nombre común Albahaca

Nombre en inglés

Basil

Nombre científico Ocimum basilicum

Familia botánica Lamiaceae

Órgano de consumo

Hoja

Car rera de Nut r i c ión y Di etét i ca / Carol ina Fredes

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