006PWIB0021

Begeleidersinformatie

11

Projectwijzer 10/11 - FooD & Beverage De oPDracht

Bij deze projectwijzer wordt extra aandacht besteed aan zelfreflectie, het schrijven van een reflectie- verslag en het houden van een beoordelingsgesprek. Deze methoden worden kwalificerend ook gebruikt. Daarom is het goed de student daar in deze fase van de opleiding op voor te bereiden.

Het is belangrijk dat de student een onderzoekende en actieve houding ontwikkelt.

De belangrijkste eindproducten van dit project: Zoals in de inleiding vermeld staat, kan de student of een projectgroep in overleg met u kiezen uit een project. In deze projectwijzer zijn drie mogelijkheden uitgewerkt. Als alle projectgroepen een ander, eigen project kiezen zal het leereffect het grootste zijn.

De belangrijkste eindproducten van dit project zijn: • Set technische tekeningen van het gekozen concept mobiel productdisplay • Prototype van het mobiel productdisplay • Twee uitgewerkte verpakkingsvoorstellen met set tekeningen • Zichtmodellen verpakkingen

• Kostprijsberekening van het prototype en werkelijke product op basis van genoemde seriegrootte • Kostprijsberekening van de zichtmodellen en de werkelijke producten op basis van genoemde seriegrootte • Testmodellen verpakkingen • Technisch onderzoek voor het mobiel productdisplay • Voorbereiding op de ontwikkeling en uitvoering van het prototype • Gebruikershandleiding • Testrapporten gebruik mobiel display met verbetervoorstellen OPDRACHtGEVER/KLAnt De opdrachtgever is aanwezig bij een wekelijks overleg van de studenten en kan vraaggestuurd begeleiden en richting geven aan het project. De opdrachtgever: • Heeft elke week overleg met de projectgroep of met de projectleider van de groep. • Bepaalt op voorstel van de studenten alle overleg-, oplever- en presentatiemomenten. Deze momenten worden in het Plan van Aanpak bij de definitiefase zichtbaar en goedgekeurd of bijgesteld. • Bepaalt of de opdrachten uit deze projectwijzer allemaal gedaan moeten worden, zowel voor wat betreft het proces als de producten. • Kan wijzigingsvoorstellen aan de studenten voorleggen. • Geeft eventueel aanvullende opdrachten aan de studenten. • Bepaalt op voorstel van en in overleg met de studenten hoe het eindproduct er uit gaat zien en hoe het gaat werken. • Neemt de door de projectleider en eventuele begeleiders ondertekende fase- en beslisdocumenten in ontvangst. Beoordeelt deze en geeft een Go voor het vervolgen van het project. • Kan samen met de studenten de tijd bewaken. • Is aanwezig bij de presentatie. Studenten presenteren vooral voor de opdrachtgever. • Is samen met de projectbegeleider de belangrijkste beoordelaar van de producten en van de mate van competent zijn van de studenten. Als de opdrachtgever in het kader van de drieslagmethode of werkelijk buitenlands/internationaal is, zal de voertaal geregeld Engels zijn, in zowel gesproken woord als geschrift. Dit vergroot natuurlijk de mogelijkheden Engelstalige producten te maken in de vijf vaardigheden op de vereiste CEF-niveaus.