006PWIB0021

Begeleidersinformatie

15

Projectwijzer 10/11 - FooD & Beverage De oPDracht

Drieslagmethode In het kader van de drieslagmethode kunnen de verschillende vaardigheden geoefend worden onder leiding van de projectbegeleider, de opdrachtgever en de techniekdocenten. 1. Taal in beroepsgerichte activiteiten Veel talige activiteiten zullen door de projectbegeleider, de opdrachtgever of vakdocenten in gang worden gezet, begeleid en beoordeeld. U kunt richting geven en uw collega’s ondersteunen. Ook is het belangrijk dat u contact onderhoudt met uw collega’s over in welke fase van het project de studenten zich bevinden. 2. Taalles van een taaldocent U kunt een aantal producten van dit project kiezen om te beoordelen of deze op voldoende niveau zijn uitgevoerd. In algemene zin kunt u natuurlijk oefenactiviteiten laten uitvoeren om de studenten op een hoger dan wel het gewenste niveau te brengen. Geef ook aandacht aan het lezen en analyseren van de projectwijzer zelf. De studenten starten het project zonder begeleiding. 3. Taalondersteuning Bij het signaleren van onvoldoende voortgang ondersteunt u studenten bij problemen. Indien mogelijk verwijst u ze door naar ondersteunende lessen. Bespreek ook met vakcollega’s of zij taalproblemen bij studenten signaleren. COMMunICAtIE/MVt De docent MVT kan de studenten in deze periode begeleiden bij de ontwikkeling naar de vereiste CEF-eindniveaus (hieronder beschreven). Dit kan door de studenten in deze periode te ondersteunen en te beoordelen bij de verdere ontwikkeling van het (zakelijk) communiceren in de afstudeerrichting. Een belangrijk ontwikkeldoel voor de studenten in deze periode is informatie verzamelen, analyseren, verbanden leggen, conclusies trekken, conclusies opschrijven, zelfreflectie en het schrijven van reflectieverslagen. Hopelijk hebt u mogelijkheden de ontwikkeling van de taalvaardigheid in de MVT bij de student te laten gebeuren aan de hand van activiteiten en producten die logischerwijs gebeuren bij uit de uitvoering van dit project. Leerlijn De kans bestaan dat er voor MVT een landelijk eindexamen komt aan het einde van de opleiding. Wanneer hier meer duidelijk over bestaat, zullen wij zullen wij deze instructie herschrijven, zodat naar het landelijk examen kan worden toegewerkt.

Het is belangrijk dat de studenten op de producten het communicatieschema, stap a t/m f, toepassen. Bij veel van de producten zal het dan vooral gaan om toepassing van de opgedane kennis uit leerjaar 1 en 2.

Europees raamwerk Volgens het Europees Raamwerk moeten de vaardigheden Spreken en Schrijven op A2-niveau worden afgesloten en Luisteren, Gesprekken voeren en Lezen op B1. In het kader van de drieslagmethode kan er mogelijk geoefend worden onder leiding van de projectbege- leider, de opdrachtgever en de techniekdocenten. De docent MVT kan op basis van de niveauomschrij- vingen volgens het Raamwerk beoordelen of het taalniveau van de student voldoende is. Hiervoor kan een aantal beroepsproducten geselecteerd worden. Het beoordelingsformulier kan worden gebruikt om de ontwikkeling van de student vast te stellen.