006PWIB0021

47

Projectwijzer 10/11 - FooD & Beverage De oPDracht

opdrachtnemer bij de Kamer van Koophandel. Weekstaten van het bedrijf kunnen worden gehanteerd of kunnen specifiek voor deze opdracht worden ontworpen. Je legt een projectdossier aan. Dit kan in een map, maar het kan natuurlijk ook een elektronisch dossier zijn. (Zie voor het projectdossier de bijlagen 3 en 4.) • De opdrachtgever verwacht een organigram van de projectorganisatie van de opdrachtnemer. Daarin zijn behalve de projectleden ook de adviseurs, begelei­ ders en eventueel ondersteunende bedrijven opgenomen. Van ieder projectlid verwacht de opdrachtgever een omschrijving met naam, adres, studieen werkervaring. De werkervaring kan ook een BPVperiode omvatten. • Je legt een projectdossier aan volgens het voorbeeld van bijlage 3. Vervolgens wordt de uitwerking van de oriëntatiefase geplaatst in een fasedocument. In bijlage 5 zie je hoe een fasedocument er uit kan komen te zien. Overleg met de opdrachtgever of je dit voorbeeld kan volgen. Belangrijke onderdelen van het fasedocument zijn de beheersaspecten: tijd, kwaliteit, geld, informatie en organisatie. Het fasedocument wordt eerst ter controle aangeboden aan je projectbegeleider en vervolgens aan de opdrachtgever. De opdrachtgever kan vragen om een korte samenvatting in een andere taal toe te voegen. tECHnIEK/OntWERPEn Voor het ontwerpen van een mobiel display en verpakkingen voor de nieuwe producten komen volgende zaken in deze fase aan de orde: • Onderzoek bestaande verpakkingen en verpakkingstechnieken • Onderzoek bestaande displays PROjECtBEGELEIDER /OPDRACHtGEVER COMMunICAtIE/ nEDERLAnDs/MVt Studenten kunnen met de informatie van de PSU, de projectvoorwaarden en de uitgeschreven fasen zelfstandig van start gaan. De docent Communicatie/Nederlands kan aanwezig zijn tijdens het lezen en bestuderen van alle voor het project aangereikte gegevens. Ook kan de project- wijzer tijdens een workshop Communicatie worden opgestart. De studenten kunnen de gegevens analyseren en een samenvatting schrijven. Deze samenvatting kan worden gebruikt als middel om te controleren of de student het gewenste leesniveau heeft, hoe zijn schrijfniveau is en hoe competent hij kan analyseren. In deze fase van het project kunt u ook de volgende producten gebruiken om het niveau van de studenten te beoordelen: het klantenoverleg (gesprekken voeren), de notulen (luisteren en schrijven) en het fasedocument ( schrijven). Verder hebben de studenten mogelijk hulp nodig om een onderbouwde conclusie te schrijven. • Doelgroeponderzoek • Marketingonderzoek • Marketing (naamsbekendheid, herkenning, uitstraling) • Concurrentieanalyse (Coberco, Hero etc.)