SundhedtilstandenKøbenhavn_1899

34 Indhold a f organisk Stof.

Iltforbrug: Gram i 10000 Gram

S 2

3 •“5

s

Decbr.

Februar

Marts

Juni

Septbr.

Oktbr.

Novbr.

April

August

Januar

Filtreret V a n d ............ Ufiltreret do..................

0*017 0*019

0*016 0*020

0*016 O.022

0*016 0*018

0*018 0 * 0-27

0*016 0*020

0*021 0*018

0*017 0*020

0*018 0*026

0*017 0*018

0 0

O O

0 0

0 O

Yed den bakteriologiske Undersøgelse (Kimtælling) er der efter dobbelt udførte Forsøg fundet følgende Antal Kolonier i 1 Kubikcentimeter af Vandet:

Fra Vandværket

Fra Husledninger

i Byen

Ufiltreret

Filtreret

_

Indtil 50 Kolonier................................

50

49

50— 100 100—500 500—1000 over 1000

— — — —

................................ ................................ ................................ ................................

1 1

1

-

2

34

9 9

-

-

-

• -

52

52

52

Indholdet af faste Stoffer og Fedt i Mælken har stillet sig paa følgende Maade:

Faste Stoffer

Fedt

Sød Mælk Skummet Mælk

Indhold i pCt.

Sød Mælk Skummet Mælk

Indhold i pCt.

_

_

0 — 0., 0.2 - 0.4 0 4 —o.e 0 6 ---0*8

9 6 3 5 4 2 1

7 '/,— 8 8’/»— 9

1 2 5 6 3

- -

-

-

9

9>/a

13

2 1 7

2

SO/s-lO 10 — 10'/, IO'/*— 11 11 — il«/, 11«/,— 12 12 -1 2 7 2 12«/,— 13 13 — 13«/* 13l/2— 14 14 — 147* 14«/,— 15 15 — 1572

-

0*8

1*0

2 8

1

VI,- 2

39

- -

- - - - - - -

21

256 417 235

2 - 2 7 * 21/a—3 3 - 3 7 2 3 7 2 -4 4 - 4 7 * 4 7 2 -5 5 —5V j 5«/*—6 9 - 6»/,

259 522 185

-

- - - - -

82 14

48

7 4 2 1

5

2

1

-

30

1061

30

1061

For sød Mælk har saaledes Indholdet af Faste Stoffer ligget imellem IU /2—13 pCt. i 908 Prøver o: 85 pCt. af alle Prøverne. — — under 111/. - - 49 — - 5 — - — — — over 13 — - 104 — - 10 — - — Fedt imellem 2 7 . - 4 - - 966 — - 91 — - — — under 2V. - - 33 — - 3 — - — — over 4 — - 62 — - 6 — - —