SundhedtilstandenKøbenhavn_1899

25 Chokolade, kogt , 1 Prøve, undersøgtes for Morfin, som ikke indeholdtes. Chokolade, raa, 1 Prøve, undersøgtes for fremmede Indblandinger (Mel og fremmede

Fedtstoffer o. 1.). Ingen saadanne forefandtes.

Kaffe, brændt malet, 1 Prøve, undersøgtes for Arsenik og uorganiske Giftstoffer,

hvoraf ingen forefandtes.

Smør. 5 Prøver, som formodedes at være blandede med Margarine, befandtes alle at være ublandet Natursmør. I et Tilfælde var Smøret i stærk fiemskreden Harskning. Øl. 11 Prøver af forskellige Sorter saa vel overgæret som undergæret 01 undersøgtes for Sammensætning. Julelys. 11 Prøver, grønne og røde, undersøgtes henholdsvis for Arsenik og Zinnober, som ikke indeholdtes i noget af Lysene. Tapetpapir og Borter. 84 Prøver var alle arsenikfri. Acetylengas, udviklet af 5 forskellige Sorter Kalciumkarbid, tysk(Neuhausen,. Eheinfelden), skotsk og norsk (Sarpsborg, Hafslund), undersøgtes for Indhold af Fosforbrinte og Svovlbrinte efter Lunge og Cedercreutz’s Methode, Der blev foretaget 4 Forsøg med hver Sort Karbid, og der fremgik heraf en væsentlig Forskel i Renheden af den af de forskellige Sorter udviklede Acetylengas. — Der er bleven foretaget Undersøgelser med den i et saakaldt Heliosapparat udviklede Acetylengas, hvortil benyttedes norsk Karbid (Sarpsborg). Det viste sig , at den udviklede Acetylengas indeholdt betydelig færre Urenheder end den, der udvikledes paa forannævnte Maade af den nævnte Karbidsort, og ved i Forbindelse med Heliosapparatet at anvende en Rensning af Gassen med saakaldt Acagin (Ulanding af Chlorkalk og chromsuit Bly) erholdtes Acetylen gassen i en meget ren Tilstand. Kalkpuds, 1 Prøve undersøgtes for Urinbestandele, som ikke paavistes. Lyskopier, saa vel positive som negative, 18 Prøver, undersøgtes med Hensyn til Holdbarhed overfor direkte Sollys og spredt Dagslys, for Fugtighed og for Luft, indeholdende Forbrændingsprodukter af Gas. Ved disse Forsøg, som fortsattes igennem 3 Maaneder (Juni—August) fandtes det, at de positive Kopier (sorte Linier paa hvid Grund) gennemgaaende holdt sig godt ved de forskellige Behandlinger, medens de negative Kopier (hvide Linier paa blaa eller brun Grund) viste sig mindie holdbare. Mælkepulver, 2 Prøver bestod af Borsyre. Vand, som havde samlet sig i en Kælder, formodedes at hidrøre fra en Kloak. I den Anledning blev der til Kloaken sat Fenol og Fuchsin, men da disse Stoffer ikke lod sig paavise i det derefter i Kælderen opsamlede Vand, maatte dettes Opiindelse fra Kloakvandet anses som udelukket. Under Henvisning til Bemærkningerne i Aarsberetningen for 1897 Side 24, meddeles her i Tilslutning til det foregaaende dels Oplysninger om den fra Sundheds­ kommissionens Side førte Kontrol med Drikkevand (5. Kredslæge), dels Bemærkninger om Tilsynet med Kødvarer (Veterinærlægen) endvidere Fortsættelse af ifjor paabegyndte Meddelelser om Acetylengassens Forbrændingsprodukter (1. Kredslæge), om de al­ mindeligst forekommende Ølsorters Ekstraktindhold (5. Kredslæge) m. m. Acetylenets Forbrændingsprodukter. De i Stadslægens Aarsberetning for 1898 omtalte Undersøgelser af Acetylen ere fortsatte i det forløbne Aar. Hensigten har været dels at inddrage flere Kai bid- sorter under Undersøgelsen dels at søge oplyst, hvorvidt Brugen af et af de for Tiden 4