HistoriskeMeddelelserOmKøbenhavn_1986 h5

Rolf Dahl

Otto Heiders plan over Rosenborg Have fra 1649 (efter Bering Liisberg, Rosenborg og lysthusene i Kongens Have, 1914). Laboratoriet ses nederst til venstre: Alhie wohnet Meister Caspar (d.e. Ublacher) der gartner vnd distillator (d.e. Niels Holst).

I litteraturen har Peter Payngk kun efterladt sig en enkelt medicinsk afhandling om rosen, men i håndskrift foreligger der en omfattende tysk samling af recepter på medikamenter, eliksirer, likører, essenser, kosmetika etc., kemiske og alkymistiske optegnelser, samt en »Rapso­ dia vitæ Theophrasti Paracelsis«.2 I destillerhuset var Peter Payngks vigtigste opgave at tilberede for­ skellige slags eliksirer, plante- og frugtekstrakter, som var populære på den tid, og brugtes ved hoffet i vid udstrækning. Mange af kongens breve indeholder ordrer til ham om at sende spiritus vini, svovlspiri­ tus, eliksirer af valnødder, muskatnødder, citronskaller, anis, karde- 38