New-Tech Magazine | Sep 2022 | Digital Edition

פרופסור עמוס הדס ז"ל וגיתות עתיקות

www . winesisrael . com ישראל פרקר החוקר האקדמי, מדען ומורה הפרופסור עמוס הדס הלך לעולמו לאחרונה. יהי זכרו ברוך. מקצועו והתמחותו של פרופ' הדס היו בטכנולוגיית קרקע, מים והשקיה. כאשר , הוא התמסר ושילב את 2000 פרש בשנת האינטלקט, הסקרנות והתשוקה שלו עם אהבתו ליין. זכה פרופסור עמוס הדס בפרס 2015 בשנת מפעל חיים בעולם היין הישראלי יין על ידי . Terravino מארגני תחרות היין והאלכוהול בארץ, גדל 1935 עמוס הדס נולד בשנת ולמד בחולון. למד באוניברסיטה העברית, בפקולטה לחקלאות. תואר שני סיים בשנת . 1961 החל הדס את עבודתו בתחנה 1958 בשנת לחקר החקלאות, במכון וולקני, בתפקיד לבורנט במחלקה להשקיה וטכנולוגיה של הקרקע באגף לקרקע ומים, לימים החל 1960 מכון לקרקע ומים. בשנת עבודתו כחוקר. יחד עם עבודתו סיים עבודת דוקטורט באוניברסיטה העברית בנושא: "תהליכי התאדות 1968 בשנת והתייבשות בקרקעות שכבתיות". הוא עסק בתפקידים ומחקרים שונים קיבל את 1984 ורבים בארץ ובחו"ל ובשנת התואר "חוקר השנה" של מינהל המחקר החקלאי, על תרומתו "כפיסיקאי קרקע מצטיין, בעל בקיאות מעמיקה, חריצות, ראיה רחבה, ומסירות לצורכי השדה". 2000 פרופ' עמוס הדס פרש לגמלאות בשנת ומאז המשיך לעבוד כמתנדב במכון לקרקע ומים במכון וולקני. עיקר פעילותו הוקדש לחקר מערכות חקלאות קדומות.

שונים ולספר בהרחבה את ההיסטוריה שלהם. כחוקר קרקע ומים במכון וולקני לחקר החקלאות, פרופ' הדס היה מסוגל במבט חטוף "לקרוא" את השטח, ולהצביע לדוגמה על הבדלים קלים מאוד בגוון הקרקע או במצב הצמחייה, להסביר את הסיבה לכך בגלל הבדלים בהרכב הקרקע או בגלל הבדלים באופן הצטברות משקעים וזרימתם מעל ומתחת לפני הקרקע, ולנתח את המשמעות של נתונים אלו לגבי גידולים חקלאיים שונים. מכיוון שפרופ' הדס צבר ידע בתחומים רבים, הראייה שלו הייתה רב-תחומית ולכן, לדוגמה, הוא הצליח להכריע במחלוקת מסוימת בין ארכיאולוגים, באמצעות ניתוח ששילב את הידע שלו בייננוּת, ביוֹכימיה, תֵרְמוֹדִינָמִיקָה (מדע העוסק במעבר חום) וארכיאולוגיה. זו הייתה דוגמה טובה לחשיבות שיש

בין פעולותיו ומחקריו הוא פרסם בשנת את ספר "הגפן והיין בארכיאולוגיה 2007 של ארץ ישראל" בהוצאת קרוננברג.עימה ופגישות בעקבות מותו של פרופ' עמוס הדס המוציא לאור דני קרוננברג כתב כתבה שבעיקרה היא מתארת את מחקריו של הדס בנושא גיתות עתיקות: בצער רב נודע לי על שפרופ' עמוס הדס נפטר, ונטמן באדמת הארץ, שאותה הוא חקר במשך עשרות שנים, במהלך עבודתו כחוקר במכון לקרקע ומים במכון וולקני לחקר החקלאות. הכרתי את פרופ' הדס במהלך העבודה על ספרו "הגפן והיין בארכיאולוגיה של ארץ ישראל" שהוצאתי לאור. לצורך כך נסענו לאורכה ולרוחבה של הארץ על מנת לבקר באתרים שונים, והתפעמתי מהיקף ידיעותיו, החל ממידע לגבי נושאים מדעיים וכלה ביכולתו להצביע על אתרים

New-Tech Magazine l 62