Revista Gastronómica Gurmé verano 2017

SELECCIÓN

Restaurante

Descubre La Mar Canalla, el nuevo concepto de bar que irrumpe en el barrio de El Porvenir con una gastronomía basada en tapas marineras con productos de nuestras costas. Sin olvidar la tradición pero apostando por la vanguardia, La Mar Canalla busca la reinterpretación de las tapas marineras de la mano del chef El Bouhali Zakaria desarrollando una cocina de primera calidad con productos frescos de KM0 y de temporada. Una apuesta clara por frituras originales con aove y harinas ecológicas de maíz, trigo y arroz. Como platos destacados se encuentran el carpaccio de gamba roja con salmorejo de pimientos y alioli negro o la fideuá de marisco y pescado de roca con alioli clásico gratinado. Y para los más carnívoros también cuenta con una selección exquisita de carnes que no dejan indiferente. LA MAR CANALLA

Sashimi de mercado con vinagreta de punzo y sésamo de wasabi

Nombre

La Mar Canalla

Dirección

C/ Valparaíso, 2

Horario

M de 20:30 a 00:00. De X a D de 12:00 a 16:00 y de 20:30 a 00:00

Teléfono

662530518

Web

lamarcanalla.es

Fideuá de marisco y pescado de roca con alioli clásico gratinado

La Mar Canalla

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