Revista Gastronómica Gurmé verano 2017

SELECCIÓN

Restaurante

SAL GORDA

Sal Gorda es un pequeño rincón en el centro de Sevilla, un local con un encanto especial donde la creatividad se siente y se saborea. Con tan solo dos años de funcionamiento, se ha convertido en un imprescindible del barrio de la Alfalfa. Cuenta con una terraza y un pequeño reservado superior con espectaculares vistas, en los que se puede degustar su innovadora cocina. Presentan una carta muy rica en tapas que se preparan con originalidad, aunque lo ideal es preguntar por sus habituales fuera de carta que, sin duda, no dejan indiferente. Entre sus platos más demandados no faltan el steak tartar de solomillo de retinto y la dorada a la brasa con ajoblanco y fruta de temporada. Como maridaje, el vino de la semana será un acierto seguro, o bien, seleccionar alguno de la amplia carta que ofrece.

Tartar de gambas con aliño de yuzu

Nombre

Sal Gorda

Dirección

C/ Alcaicería de la Loza, 23

Horario

De de 13:00 a 16:30 y de 20:00 a 00:30. Martes cerrado

Teléfono

955385972

Web

www.restaurantesalgorda.es

Cono de ortiguilla con emulsión de plactón marino

Sal Gorda

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