FlexiGastro Kokebok

NB! - ALLE POSER MÅ STIKKES med små knappenålshull før posen settes i ovn. Ett eller to hull skal være nok. Hullene medfører ikke lekkasje.

Ananas med chili og ingefaer

INGREDIENSER 1 Ananas 1 chili Saften av en lime 2 – 4 cm ingefær Sirup eller honning Hakket frisk mynte

FREMGANGSMÅTE Ananas skrelles, deles på langs, kjernen fjerne. Halvdelene skives. Chili hakkes. Ingefær skrelles og rives på et rivjern. Legg ananasskivene i posen i taksteinsmønster. Dryss krydderet over hele «taket» i posen. Hell sirupen i et fint lag over ananasskivene. Posen skal ikke forsegles. Stil ovnen på 120C. Retten tilberedes i ovnen til ananasskivene helt møre. Det ikke mulig å anslå tiden dette tar. Tiden varier i forhold til ananasskivenes tykkelse. Du må beregne minst 15 – 30 minutter i tilberedning. Det er alltid best å tilberede denne retten dagen før den serveres. Rettens smak vil alltid utvikle seg om sjømansbiffene avkjøles og varmes opp på nytt en gang før den spises. Ved servering. Stil ovnen på full grill, eller full overvarme. Kutt av plastfilmen slik at hele retten blir tilgjengelig. Grill retten slik at ananasens overflate karamelliseres. Rett før servering drysses retten med hakket mynte og eventuelt litt mer sirup.

GRØNNSAKER

KJØTT / S.19

Made with FlippingBook flipbook maker