La_Mar_de_Gurme

DIRECTORIO

Andalucía Playa. Avenida Amilcar Barca, 14. Urb. Novo Sancti Petri. 664150752.

SONÁMBULO Croquetas de

ULTRAMARINOS EL VEEDOR Queso de zamora, habitas con jamón, tortillas. Veedor s/n. 956212694. VENTORRILLO DEL CHATO Arroces, paté de pulpo, albóndigas de pescado y berberechos. Vía Augusta Julia, s/n. 956257116. VINOS Y TAPAS SUR Croquetón, tosta de foie, manzana y jamón, carnes de caza. Fernández Ballesteros, 5 . 856075582. ATUNANTE Tataki de atún con teriyaki, tartar de atún toro y lomo cru- do. Urb. Las Lomas de Sancti Petri s/n. 956242790. CATARIA Médula del pargo, gambón alistado de las costas de Huelva, huevas de choco con unos guisantes pequeños de la huerta de Conil. Hotel Iberostar CHICLANA

EMBRUJO GALLEGO Pulpo, croquetas

TARIFA

EL LAÚL Tartar de pargo, tataki de cerdo ibérico, huevas de merluza. Carretera de El Puerto de Santa María a Rota, km. 4. 956480900. EL PESCAÍTO Boquerones en adobo, pijotas, gallo empanado. LA TABERNA DEL CHEF DEL MAR Arroz meloso con placton, pescados. Calle Puerto Escondido, 6. 956851870. LATITUD 36 Corte de atún rojo de almadraba con ponzu y trufa, pokai de Almadraba. Calle Puerto Escondido, 5. 956543536. PUERTO ESCONDIDO Pez mantequilla con cremoso de patata y trufa, ensalada de quinoa, ceviche. Avda. de la Libertad, s/n. 956872000. Atalaya, 9. 956850456.

MEDINA SIDONIA

chicharrones, arroz de quisquillas, pata de pulpo en barbacoa con patatas al chimichurri. Plaza de Candelaria, 12 662086875. SOPRANIS Ensaladilla rusa, salmorejo de tomates asados, carrillada glaseada. Calle Sopranis, 5. 956284310. TABERNA LA SORPRESA Atún, anchoas y sardinas marinadas, ensaladilla de salmón. Calle Arbolí, 4.. 956285401. TEMPUS FUGIT Ensaladilla chipirones al wok, escabeche dulce de frutos rojos. C/ Almirante Vierna, 1. Esquina C/ Fernández Ballesteros. 956113374. ULTRAMAR&NOS Arroz con ortiguillas, cachopo con cecina, berenjena y queso, calabaza rellena con una mezcla de setas y queso. Calle Enrique de las Marinas, 2. 856076946. TABERNA LA MANZANILLA Aceitunas. Calle Feduchy, 19. 956285401.

verité, ternera asada. Avenida Almirante León

Herrero, 21 956940905.

MESÓN SIGLO XIX Timbal de la huerta, tosta de atún rojo con trufas. C/ Sancho IV El Bravo, nº 9. 856393454 | 856390291.

LA DUQUESA Plato brazuelo de cordero lechal, Postre naranja en textura. Ctra. A-396 Km 7.700 (Ctra. Medina- Vejer). 956410836.

CONIL

SANLÚCAR

LA ATALAYA Y LA AZOTEADE MARÍA Causa conileña de bo- niato y mojama de atún, Lomos pimientos asa- dos al carbón. Calle Rotonda s/n. 956456295 | 629380150. de caballa a la brasa con

VEJER

CASA BIGOTE Pescaito frito y langostinos de Sanlúcar, Galete de atún braseado sobre salsa de pimienta negra. Calle Pórtico Bajo de Guía, 10. 956362696.

4 ESTACIONES RESTAURANTE Croquetas del puchero, hamburguesa de retinto, pata de pulpo a la brasa. Calle Juan Relinque, 3. 622468594. LA CASTILLERÍA Carne a la brasa, mejillones al frizante, sopa de verduras de la huerta con huevo de campo. Pago de Santa Lucía s/n. 956451497. LAS DELICIAS Croquetas de chocos en su tinta, tataki de atún, tartar de retinto. Calle Corredera, 31. 956451807.

SAN FERNANDO

CARAMÉLÓ FOOD & BEVERAGE Sopa de tomate, croquetas, arroz de pasta con payoyo y portobello. Calle

VENTAMELCHOR Tartar de atún rojo con crujientes de algas de estero, tortillas de sargo, garbanzos de naveros con rabo de ternera retinta. Zona comercial El Colorado Ctra N.340 km 18 Salida 15 Autovía A48 956445007.

EL ESPEJO GASTROBAR Ensaladilla

General García de la Herrán, 6. 856664031.

moscovita con atún de Barbate, merluza con salsa verde, de algas, y crema de puerros, carne de carrillera con salsa de manzana y canela, entre crema de boniatos y setas. Calle Caballeros, 11. 651141650.

DE JAVIER TAPERÍA

Anchoas del Cantábrico, croquetas de setas y jamón ibérico, bacalao gratinado de alioli y crema de albahaca. Calle Real, 58. 856921100.

EL PUERTO

DISPARATE Atún rojo.

Calle Almirante León Herrero, 1. 956094295.

EL ARRIATE Croquetas de

guacamoles. Calle los Moros, 4. 630746946.

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