GURME Sevilla Nº 17 otoño 2020

DIRECTORIO

Algunos establecimientos aún no han reabierto sus puertas tras el estado de alarma, le recomendamos consultar antes de visitarlos

DON CARLOS Tagarninas con huevo, lomo con tomate, flamenquines con cola de toro. General Polavieja, 18. 954225979. EL ACERAO Rebaná de melva y piquillo, mollete de pato salsa de anís y pepino. Matahacas, 22. 955075626. EL BACHE SAN PEDRO Ensaladilla de carabineros, kebab de chicharrones, saam de ortiguillas. Cristo de Burgos, 23. 954502934. langostinos, anchoas, arroz. Reyes Católicos, 13. 954213089. EL CASERÍO Albóndigas, bacalao con tomate, higaditos de pollo. Acetres, 7. 954226436. EL DISPARATE Patatas bravas, arroz de pato, ravioli con langostinos. Alameda de Hércules, 31. 954913262. Arroz negro, mero al horno, croquetas de gambón rojo. Pasaje de Esperanza Elena Caro, 2. 954909931. EL MANIJERO Aliño de huevas, bacalao, croquetas . Trastámara, 15. 954221740. EL CAIRO Alcachofas con EL GALLINERO DE SANDRA

LA CAYETANA Ensaladilla con mayonesa de galeras, tortilla campera, presa ibérica. Javier Lasso de la Vega, 9. 955925098. LA COCHERA DEL ABUELO Huevo de corral, salteado de verduras baby, ensalada del país de la sonrisa. Álvaro de Bazán, 2. 664440636. LA FLOR DEMI VIÑA Atún encebollado, montadito de mechada, calamares a la riojana . José de Velilla, 7. 954564252. LA FLOR DE TORANZO Anchoas con leche condensada, huevas de caballa, lomo con manzana. Jimios, 1 y 3. 954229315. LA GORDA DE CALATRAVA Tartar de atún, solomillo a la crema, pulpo a la brasa. Calatrava, 22. 685144849. Sanlúcar, coquinas, guisos marineros. Almirantazgo, 4. 954223642. LA PAJARITA Atún a la mostaza antigua, carrillada ibérica, espinacas. Baños, 16. 954382057. LAMONEDA Pescado de

LAQUINTA BRASERÍA Ensaladilla de gambas, pulpo a la brasa, solomillo de vaca rubia. Padre Jerónimo de Córdoba, 11. 954600016. LA SAL Hamburguesa de atún, atún en manteca, solomillo de ternera de retinta. Doncellas, 8. 954535846. LA TABERNA Berenjenas al salmorejo, champiñón a la plancha, escalopines al mojo picón. Gamazo, 6. 954221128. LA TRASTIENDA Anchoas imperiales, berberechos, carabineros. Alfalfa, 8. 954210463. LALOLA TABERNA Fideos fritos en aove, hígado de rape con almendras, mollejas con bambú . Conde de Torrejón, 9. 955138359. LAS TERESAS Carnes ibéricas a la plancha, espinacas con garbanzos, jamón ibérico. Santa Teresa, 2. 954213069. LOBO LÓPEZ Alitas de pollo, corvina con ajoblanco de mango, ensaladilla de pollo curry y mango. Rosario, 15. 854705834.

LOS CLAVELES Albóndigas de choco, montadíto completo, pavía de bacalao. Capataz Manuel Santiago, 1. 654512973.

MECHELA Arroz negro con navajas, chipirón

PATRONAS Albóndigas, alitas de pollo, sopa de galeras. Santas Patronas, 11. 954564990. PERRO VIEJO Sardinas marinadas y crujiente de parmesano, pollo yakitori, pulpo con migas. Arguijo, 3. 955440030. PETIT COMITÉ Ensaladilla, pulpo con parmetier, huevos rotos con foie. Dos de Mayo, 30. 954229595. PITACASSO BISTRÓ Hummus rosa, Pitacasso de ternera, PitaPica con pollo macerado en picante casero. San Primitivo, 6. 689332762. PORTA ROSSA Ravioli con queso ahumado, tagliolini al Tartufo, straccetti. Arenal, 5. 954216139. Raclette, magret de pato, pasta con nata trufada y jamón cocido. Lumbreras, 38. 689817397. RESTAURANTE MARIA LUISA (HOTEL MERCER) Carabinero con aire de limón, torrija casera, carpaccio de cigalas. Castelar, 26. 954223004. RESTAURANTE EL COCORICO

EL PASAJE Torta de Inés Rosales de Naranja, con crema de aguacate, salmón marinado y vinagreta de tomate y rúcula. Pje. de Vila, 6. 619294540. EL PINTÓN Gyozas, tartar de atún rojo, risotto. Francos, 42. 955075153. EL RINCONCILLO Arroz, bacalao con tomate, carrillada ibérica. Gerona, 40. 954223183. arroz, salóm ahumado con tallarines, carnes a la brasa. Águilas, 6. 691885427. ENTRECÁRCELES Chacinas de la tierra, cola de toro, croquetas de jamón ibérico. Faisanes, 1. Esq. Álvarez Quintero 955517573. ESLAVA Ortiguillas fritas, coquinas, costillas. Eslava, 3. 954906568. EUROPA Ajoblanco, croquetas de jamón, crujiente de langostinos. Siete Revueltas, 35. 954217908. FARGO Taboulé, pasta casera, lomo de merluza. Perez Galdós, 20. 955276552. EL TRAGA Pulpo asado con

GORKI Alcachofas con foie, lomos de salmón, creppes de pollo al curry. Almirante Lobo, 2. 954211578. JAIME ALPRESA Cazuela de papas con tomate y huevo, cola de toro, espinacas con garbanzos. Adriano, 16. 955029995.

relleno de morcilla, cola de toro. Pastor y Landero, 20. 955282566.

MESÓN LOS GALLEGOS

LOS RINCONES DEL MARQUÉS Garbanzos pedrosillanos,

Pulpo con cachelos, sopa gallega, riñones al Jerez. Capataz Rafael Franco, 1. 954214011. ORIO Tortilla de anchoas, pescados a la brasa, pinchos. Santo Tomás, 9. 954966418. ORIZA Presa de angus con cus-cus, merluza, atún de almadraba al curry rojo. San Fernando, 41. 954227254.

ensaladilla, croquetas de jamón. Santiago, 31. 954502063. MAMARRACHA Pollo al ladrillo, costillas de Angus, tiradito de salmón. Hernando Colón, 1 y 3. 955123911.

LAAZOTEA Atún, cigalas,

ensaladilla. Conde de Barajas, 13; 955116748.

LAAZOTEA DE ZARAGOZA Ensaladilla de

MAQUILA Papas bravas,

ventresca de atún con cremoso de calabaza, empanadilla de ternera. Delgado,4. 697813849.

ahumados, revuelto de ortiguillas, tartar de salmón. Zaragoza, 5; 954564316. LAAZOTEA DE MATEOS GAGO Ensaladilla de ahumados, ventrecha de atún y lomo de bacalao sobre sopa de ajo. Mateos Gago, 8; 954215878. LA BRUNILDA Chipirón a la plancha con migas, risotto de queso Idiazábal, fideúa de marisco y almejas. Galera, 5. 954220481. LA CASA DEL TIGRE Ensaladilla de merluza y encurtidos, papas Bravas,

OVEJAS NEGRAS Atún fresco,

MARAVILLA SOCIAL CLUB

carrillada con puré de patatas, ceviche de pez mantequilla. Hernando Colón, 8. 955123811.

Croquetas de ají de gallina, ensalada del mar, pluma. Maravillas, 1. 955672018. MARISQUERÍA ARENAL-SEVILLA Albóndigas con chocos, bacalao con tomate, mariscos. Pastor y Landero, s/n. 954220881.

PALO CORTAO Puerros confitados

con carbonara de mejillones y carpaccio de

gambas, tomate de atún. Mercedes de Velilla, 4. 649446120.

MASAKALI PIZZA Pizza serranito alioli, Tres chocolates belgas. Plaza Cristo de Burgos, 1-3. 954047007.

PARPATANA Patatas bravas con ají, salmorejo con helado de queso, atún. Recaredo, 7. 955186745.

taco de puchero. Calle Amparo, 9. 995495338.

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