מגזין 239 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

חדשנות מוצרית

מרתק לגלות מי זכו בפרס החדשנות של

2019 סיאל קנדה פרס החדשנות של תערוכת סיאל הקנדית ניתן למוצרי מזון חדשניים על בסיס ארבעה סטנדרטים: תהליך ייצור, מתכון, אריזה ושיווק

אינסטנט מיסו סופ - .9 מרק מיסו אינסטנט של אקוביצ׳י

פארטייק פייל אייל - .7 בירה קראפט לא אלכוהולית של פארטייק ברואינג

10 ברשימה המאוד נחשבת של המועמדים המובילים לקבלת פרס החדשנות של סיאל קנדה אפשר למצוא, איך לא, מוצרים טבעוניים, בירה לא אלכוהולית ועוד מוצרים שתואמים את הרוח הבריאותית, הסביבתית והתזונתית שנושבת בעידן זה. ״אחד הדברים החשובים ביותר לכל השופטים בתערוכת סיאל הוא לקחת את הזמן כדי לחשוב מעבר לתחושות האישיות על כל פריט שהוגש כמתחרה״, אמרה המומחית לחדשנות של סיאל קנדה, דנה מקולי. ״עליהם להעריך אם למוצרים יש הצעת ערך ברורה וטובה שתואמת את קהל היעד שלהם, כי זו חשובה בהרבה מאשר השאלה אם השופטים אוהבים או לא אוהבים את המוצר ברמה האישית״. הרי הם לפניכם - עשרת המקומות הראשונים ושלושת המנצחים הגדולים , בסדר יורד. 2019 של סיאל קנדה .10 A&M (דיפ) טופו טבעוני של גורמה פודס ויגן טופו דיפס - מטבל

תיאור: מרק אינסטנט ייחודי, חם, מותסס ופרוביוטי שעוזר לצמצם את בזבוז המזון על ידי כך שהוא מיוצר מתוצרי לוואי של הכנת יין האורז היפני, סאקה. המאפיין החדשני של המוצר הוא המרכיבים והמתכון שלו. טרנד: רפואי. .8 חטיף חלבון של אבובה פודס טוד׳ס פרוטאין צ׳יפס -

תיאור: בעזרת תהליך ייחודי שפותח בחברה, פרטייק יצרה בירה קראפט לא אלכוהולית איכותית שמכילה מעט מאוד קלוריות ומתאימה לאנשים שאימצו דיאטות מיוחדות אבל עדיין רוצים ליהנות מבירה טעימה. טרנד: תחכום, דיאטה.

.6 קפוא של ילופרוט

ילופרוט - קינוח לא חלבי

תיאור: ילופרוט הוא קו של קינוחים קפואים מבוססי בננות ולא חלביים שמיוצרים על ידי תהליך הקפאה מתמשך, שהופך את מתכוני המרכיבים האורגניים לקינוחים טעימים במיוחד בעלי מרקם מוקרם. טרנד: צמחי, רפואי.

תיאור: חטיפי החלבון של טוד׳ס צלחו מחסומים טכנולוגיים לא פשוטים על ידי כך שגילו דרך להפיק חלבון מביצים והתוצאה הסופית היא חטיפים מאוד ייחודיים. טרנד: רב-חושי, רפואי, טבעי.

תיאור: המטבלים המצוינים הללו מגיעים בטעמים עדכניים ועשויים ממיונז טבעוני ומטופו אורגני בייצור מקומי. טרנד: צמחי, רב-חושי, טבעי.

12 2019 נובמבר | 239 גליון | קופה רושמת

Made with FlippingBook Annual report