מגזין 239 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

.5 של לה ברגרי דו מארגו תיאור: בשר הטלה המזין, שמקורו

כלומר לאכול את הבצק הלא אפוי. בנוסף, למוצר יש מרקם נפלא והחמאה והביצים אינם חסרים כלל במתכון״, אמרה מקולי. טרנד: מתוחכם, צמחי, טבעי. .1 קטוגניות טבעוניות של פארטייק בראוינג אנבאן - לחמניות

לאמב - בשר טלה איכותי

בבעלי חיים שגדלו במרעה והוזנו בתערובות מיוחדת של אצות ים, דגנים ועשבים, זכה להיכנס לרשימת עשרת המובילים בזכות תהליך הייצור הייחודי שלו. חברת לה ברגרי דו מארגו יצרה מוצר בשר גורמה שהוא גם טעים וגם מקיים. טרנד: תחכום, אקולוגי. .4 חליטות תה של נטורלבליס אינפיוז׳נס נטורלבליס אינפיוז׳נס -

לביקורות אוהדות מאוד, בייחוד בזכות כושר ההמצאה של חלב שיבולת השועל. ״זהו כזה הישג טכני. היכולת לייצר משקה מבוסס חלב שיבולת שועל שיכול להימכר על המדף היה משהו שלא חשבתי שאפשר לעשות אותו״, אמרה מקולי. ״זהו לחלוטין לא מוצר נישה ויכול בקלות להתחרות במשקאות ארוזים אחרים״. טרנד: רב-חושי, טבעי, אקולוגי.

רו קוקי דו - בצק .2 עוגיות נא של יאמי דו

תיאור: אנבאן, שהגיע למקום הראשון וזכה בפרס החדשנות , הוא מוצר מאוד ייחודי. הוא 2019 מתאים לצרכנים שרוצים לקנות מוצרי פלאו ללא דגנים, ללא עמילן, טבעוניים, קטוגניים וללא גלוטן, אבל הוא גם טעים מאוד לצרכנים שנוהגים לאכול לחם רגיל. נוסף על הטעם המצוין שלו, המוצר זכה במקום הראשון גם בגלל שהוא מתאים לשתי מגמות מזון כלל עולמיות: ללא גלוטן ודיאטה קטוגנית, ומקולי מסבירה שבנוסף למרקם האיכותי והטוב (קושי כללי כשמדובר על מוצרי לחם ללא גלוטן), המוצר הזה הוא ייחודי במיוחד כי אין שום דבר דומה לו בשוק. טרנד: צמחי, בריאותי.

תיאור: נטורלבליס הוא קו של חליטות תה מיוחדות שמכילות פירות שהיו בדרכם לזבל. את המשקה אפשר לצרוך חם או קר ואת הפירות אפשר לאכול כחטיף וכך ליהנות מערכים מזינים ובריאים נוספים. טרנד: רב-חושי, טבעי, אקולוגי. .3 של לופברג קנדה תיאור: הייצור של קפה מוקרם בעל מרקם חלק שמבוסס על חלב שיבולת שועל הוא הישג טכני מרשים בפני עצמו, אבל האריזה של המשקה הזה בקרטון סקסי בצורת צילינדר הופכת אותו לעוד יותר שווה. כל שלושת הטעמים של המוצר שהגיע למקום השלישי זכו אייס - משקה קפה של

תיאור: שני פינוקים באחד! יאמי דו הוא בצק עוגיות טבעוני שנועד לאכילה גם כבצק נא שעדיין לא נאפה וגם כעוגיות פריכות. מקולי והשופטים האחרים הוקסמו לא רק מהטעם ומהאריזה המוצלחת, אלא גם מהתחושה שהמוצר מעביר. ״זהו מוצר מעניין כי הוא נותן לאנשים רשות לעשות משהו שהם רוצים לעשות וזכור להם מימי הילדות,

13 2019 נובמבר | 239 גליון | קופה רושמת