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Le zéro déchet est-il ENFOUIR ET INCINÉRER LES DÉCHETS, ÇA COÛTE ET ÇA POLLUE. RECYCLER AUSSI, SI L’ON PREND EN COMPTE L’EAU ET L’ÉNERGIE NÉCESSAIRES. L’ÉVIDENCE SEMBLE DONC D’ÉVITER LES EMBALLAGES ET LE GASPILLAGE. ATTENTION NÉANMOINS À NE PAS TOMBER DANS CERTAINS TRAVERS ! Propos recueillis par Émilie Tran Phong - Photographies : Jean-Luc Bertini/Pascoandco

Célia RENNESSON Directrice de Réseau Vrac, association des professionnels de la vente en vrac Oui, s’il va de pair avec une sobriété heureuse \\ Un mode de vie zéro déchet ne peut être envisagé sans adhérer à la philosophie de Pierre Rabhi, sur la sobriété heureuse. Il s’agit d’une optionminimaliste. Quand on achète ses produits en vrac, l’idée, c’est de prendre uniquement les quantités dont on a besoin et de ne pas conserver ses habitudes de surconsommation. Il y a de plus en plus de produits labellisés zéro déchet qui, comme les gourdes ou les tote bags réutilisables (sac en tissu), visent à ne plus avoir recours à des contenants en plastique. Ce sont de bonnes solutions, mais nous ne sommes pas censés en avoir quinze de toutes les couleurs à la maison, car ce sont quandmême des produits manufacturés, qui demandent de grandes quantités de ressources pour leur fabrication. Il faut aussi s’intéresser à la manière dont ils ont été conçus : tous ne sont pas en coton bio ou fabriqués de façon socialement responsable. De la même façon, il est préférable d’aller dans des magasins dont vous êtes sûr qu’ils cherchent à travailler avec des fournisseurs locaux et bio. Pour ne pas alourdir son bilan carbone, le quinoa a intérêt à provenir d’Anjou plutôt que du Pérou, par exemple. Et des produits discount, même vendus en vrac, ne peuvent être garants de bonnes conditions de production, tant les distributeurs tirent sur les prix. //

JEAN-LUCBERTINI

MA_CONCLUSION Le zéro déchet requiert de changer

totalement ses habitudes et de s’organiser. Il faut toujours avoir un sac de course sur soi et penser à prendre ses contenants réutilisables avant d’aller en magasin, pour ne pas avoir à en acheter de nouveaux à chaque fois.

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