Appelaere Magazine

Frank de Reu (sinds 2017 mede-eigenaar) en Jelmer Haertjens (bedrijfsleider/barman) van strandpaviljoen PUUR in Groede Een Perelaere voor Frank, een Appelaere voor Jelmer. Bij PUUR ervaar je Zeeland. Letterlijk aan je voeten, maar ook op tafel. PUUR staat voor genieten van heer- lijkheden uit de buurt op de mooist denkbare plek. DIT IS PUUR Frank: “De zee is hier het middelpunt. Dat zie je aan de vormgeving van onze nieuwbouw uit 2019 en de keuze voor creativiteit en kwaliteit in de keuken. Vers, ambachtelijk en streekgericht. Bij ons eet en drink je van lokale leveranciers. Alles wordt met trots gepresen- teerd door een hecht team. Die liefde voor onze gasten ervaar je.” EEN APPELAERTJE DRINKEN MET...

DOL OP APPELAERE OMDAT Jelmer: “De Appelaere past bij ons, als kwaliteitspro- duct met een Zeeuwse twist. Mensen willen meer ‘fancy’ drinken. De trend is dat ze zoeken naar net iets meer, dat steeds vaker ook alcoholvrij of -arm mag zijn. De fruitsappen van De Appelaere hebben een unieke, diepe smaak. Puur zijn ze heerlijk. Ze lenen zich ook prima voor mocktails en cocktails, of als warme variant in de winter. Dát is PUUR: verrassende smaken, creatief en seizoensgericht.”

‘‘Die liefde voor onze gasten ervaar je’’ - Frank de Reu

DE VLIER- BLOESEM FIZZ

Recept van Jelmer Haertjens, PUUR

Glaswerk: lage tumbler

WAT HEB JE NODIG? 100cc Appelaere 75 cc Bruiswater 20 cc Vlierbloesemsiroop

HOE MAAK JE HET? • Vlierbloesemsiroop en Appelaere glas doorroeren met barlepel.

• Aanvullen met ijsblokken.

• Aftoppen met bruiswater Takje tijm als garnering.

Appelaere 15