Micro December 2018

Table 12. Matrix study: 3M Petrifilm Rapid E. coli /Coliform Count Plate vs BAM Chapter 4 – Total coliform count 1

3M Petrifilm Rapid E. coli /Coliform Count Plate

BAM e Chapter 4

95% CI g

Cont. level a Un k Low Med High Low Med High Low Med High Low Med High Low Med High Low Med High Low Med Un Un Un Un Un

Matrix

Mean b 0.000 1.818 2.671 3.681 0.000 2.444 3.279 4.236 0.000 2.016 2.846 3.907 0.000 1.979 3.095 4.088 0.000 3.276 4.391 5.666 0.000 2.042 3.211 4.237 2.483 3.697

s r

RSD r

Mean 0.000 1.959 2.782 3.738 0.000 2.301 3.265 4.152 0.000 1.904 2.649 3.719 0.000 1.993 2.986 4.022 0.000 3.279 4.361 5.671 0.000 2.027 3.111 4.165 2.443 3.705

s r

RSD r

Mean diff. f

LCL h

UCL i

c

d

NA

NA

NA

NA

NA

NA

NA

0.094 0.198 0.261 0.078 0.171 0.042 0.292 0.207 0.212 0.175 0.133 0.139 0.145 0.199 0.060 0.057 0.029 0.114 0.171 0.138 NA NA NA NA NA

5.170 7.413 7.079 3.210 5.217 0.992 14.16 7.275 5.413 8.855 4.303 3.409 4.413 4.529 1.066 2.823 0.888 2.686 6.897 3.733 NA NA NA NA NA

0.143 0.179 0.163 0.108 0.179 0.117 0.071 0.211 0.159 0.144 0.113 0.152 0.193 0.154 0.112 0.055 0.060 0.075 0.186 0.178 NA NA NA NA NA

7.312 6.286 4.360 4.673 5.476 2.826 3.731 7.947 4.263 7.235 3.776 3.777 5.871 3.539 1.967 2.689 1.937 1.810 7.594 4.804 NA NA NA NA NA

-0.141 -0.111 -0.057 0.142 0.013 0.084 0.157 0.197 0.188 -0.015 0.109 0.066 -0.003 0.030 -0.005 0.016 0.101 0.071 0.040 -0.007 NA NA NA NA NA

-0.293 -0.200 -0.247 0.060 -0.069 -0.060 -0.139 0.055 0.051 -0.170 -0.007 0.022 -0.099 -0.041 -0.122 -0.064 0.000 -0.009 -0.055 -0.118 NA NA NA NA NA

0.008 -0.041 0.113 0.225 0.092 0.224 0.440 0.312 0.314 0.140 0.218 0.102 0.088 0.100 0.111 0.095 0.197 0.147 0.121 0.104 NA NA NA NA NA

Pasteurized whole milk

Butter

Dry milk powder

Raw ground pork

Lamb chop

Raw ground chicken

Page 46 of 61