Okusi osrednje Slovenije SLO

13 Dobrepolje

Dobrepolje

Iz gozda na krožnik Rodovitna Dobrepoljska dolina je obdana z gozdovi, v katerih rastejo gobe. Nabiranje in prodaja gob pa nista le dodaten vir dohodkov lokalnemu prebivalstvu, ampak tudi popestritev družinskih jedilnikov v gobjih sezonah. Za zimsko obdobje gobe vlagajo v kis ali mast, ponekod jih sušijo ali jih zamrznejo. Gobe so živilo, ki v jedeh pomeni tudi začimbo.

Ponudnika GOSTILNA BRDAVS Videm 37, SI-1312 Videm - Dobrepolje T: +386 (0)1 780 73 37 E: mateja.brdavs@gmail.com Gobova juha z žganci, obara z lisičkami Gobova juha z žganci Gobova juha z žganci je ponavadi glavna jed, pravzaprav vrsta enolončnice. Okus ajdovih žgancev se odlično ujame z okusom gob in tako skupaj ustvarita pravo ugodje na krožniku.

Obara z lisičkami Poleg jurčkov in drugih gobanov so med mnogimi nabiralci in jedci gob zelo priljubljene rumeno oranžne lisičke, ki so primerne za pripravo okusnih obar in juh.

PIZZERIA ADAM Ponikve 71, SI-1312 Videm - Dobrepolje T: +386 (0)1 780 74 30 E: adamic.trade@gmail.com Gobova juha z žganci, obara z lisičkami

25