KjøbenhavnHistori_2_4_1536-1660

Bryggere.

141

til Kongen og Staden, og desuden skulde deres Yinduer tilslaas; de havde altsaa Udsalg fra Vinduer som andre Handlende; hvis nogen brugte falsk Maal, skulde hans Maal slaas paa Kagen paa Torvet og i et helt eller halvt Aar maatte han ikke sælge i pottevis. Det blev nu ogsaa Bryg­ gerne aldeles forbudt at sælge Malt og Byg undtagen som efter den ældre Bestemmelse, naar de borttuskede det for Varer til Husets Beug. 1621 paalagdes det Magistraten at have Tilsyn med,^at Øllet ikke solgtes til for høj Pris. 1592 fik Bryggerne en særegen Lavsskraa. Det ses deraf, at Kongen kunde paalægge Lavet at brygge 01 til Orlogsskibene, men han leverede selv Malt og Humle, og efter dettes Beskaffenhed skulde Øllets Kraft være, og her­ efter skulde alene Lavet have denne Fortjeneste. Ingen anden end dette Lavs Medlemmer maatte brygge 01 til Salg, hvad enten det var til Gildehus eller Krohus, uden eller inden Bys, til Skibe eller Bønder. Det skulde ogsaa herefter være Bryggerne tilladt at drive anden Købmandshandel. Kom der en Ladning Humle til Staden, skulde denne først tilbydes Lavet, førend der blev solgt til andre Borgere. Bryggerne skulde sørge for at være saa forsynede med Korn, Humle og Ved, at man til alle Tider kunde faa 01 til Købs hos dem, og ingen Kroerske maatte sælge dansk 01 i Pottetal uden det, der var købt hos Lavets Brødre. Efter For­ holdene skulde Magistraten hvert Aar sætte Prisen paa de forskellige Slags 01. Enhver Brygger skulde selv møde paa Torvet forat købe Korn og maatte ikke sende sin Svend, Hustru eller Tjener, uden han ‘havde lovligt Forfald, at der ikke skulde være mere end 1 Køber fra hvert Sted. Paa Torvet maatte den ene ikke gaa ind i den andens Køb og ikke heller „holde nogle hemmelige Ord eller forlagte Stykker med Bonden ved nogen Ai’gelist“ 1).

J) K. D. II 466—71.