CarolinaFredes_Glosario de hortalizas

GLOSARIO DE HORTALIZAS

Nombre común

Haba

Nombre en inglés Faba bean, broadbean

Nombre científico Vicia faba Familia botánica Fabaceae

Órgano de consumo

Semilla

Nombre común

Kale

Nombre en inglés

Kale

Nombre científico

Brassica oleracea var. sabellica

Familia botánica Brassicaceae

Órgano de consumo

Hoja

Nombre común Lechuga

Nombre en inglés

Lettuce

Nombre científico Lactuca sativa Familia botánica Asteraceae

Órgano de consumo

Hoja

Nombre común Melón calameño Nombre en inglés Melon (cantaloupe) Nombre científico Cucumis melo Familia botánica Cucurbitaceae Órgano de consumo Fruto (pepónido)

Nombre común Melón tuna Nombre en inglés

Nombre científico Cucumis melo Familia botánica Cucurbitaceae Órgano de consumo Fruto (pepónido) Melon (honeydew)

Car rera de Nut r i c ión y Di etét i ca / Carol ina Fredes