SamlingerBestemmelserVedrKøbenhavnsKommune_1875-87

613

1 8 8 7 .

tionen berettiget til at nægte Udleveringen af de den Paa- ^'i^'sept gjældende tilhørende slagtede Dyr, som i Øjeblikket maatte forefindes i Slagtehusene, samt til efter 24 Timers Forløb at lade Dyrene bortsælge underhaanden til Dækning af Slagtehusenes Tilgodehavende, ligesom Paagjældende i Søgs- maalstilfælde er pligtig til uden Hensyn til eget Værnething at møde i Forligskommissionen og for Hof- og Stadsretten i Kjøbenhavn med Varsel som til indenbys Mand, forkyndt paa de offentlige Slagtehuse, samt undergiven den hurtige Retsforfølgning efter Frdn. af 25de Januar 1828. § 9. Saafremt Ejeren af mælkegivende Køer ikke har ladet disse malke til den af Administrationen nærmere bestemte Tid, sker Malkningen ved Slagtehusenes Personale, og har Ejeren i saa Fald ingen Ret til Mælken. Den paa Slagte­ husenes Terrain faldende Gjødning forbliver Slagtehusenes Ejendom. § 10. Slagtepladserne og Staldpladserne anvises af Administrationen. Slagtede Dyr eller Dele af disse maa ikke forblive længere i Lokalerne eller Skoldehuset end til den følgende Dag Kl. 12 Middag. Ved Afhentning af slagtede Dyr maa ikke efterlades Hoveder eller andre Dele af Dyrene. Hvad der maatte blive efterladt, vil blive fjærnet, uden at der i den Anledning kan gjøres Erstatningskrav gjældende. § 11. Renholdelsen af Slagtehaller, Celler, Skoldehus og øvrige Lokaliteter lader Administrationen ud­ føre. § 12. Administrationen overtager ingensomhelst Garanti med Hensyn til de i de offentlige Slagtehuse be­ roende levende eller døde Dyr eller Dele af disse, ej heller med Hensyn til de Gjenstande, som tilhøre de slagtende, dog sørger den for Opsyn Dag og Nat. § 13. Det er forbudt at give Slagtehusenes Personale Drikkepenge. R e g le m e n t f o r K jø d u n d e r s ø g e ls e v e d K jø b e n - 19 Sept. h a v n s o f f e n tlig e S la g te h u s e . Udfærdiget af Kjøbenhavns Magistrat*).

*) Jfr. Regi. af 30te Juli 1883.