Liver Bergerac Terre de passions

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Alem Sylvie

Au nom du monbazillac

Comptable de formation, Sylvie Alem est aujourd’hui présidente de la Cave coopérative de Monbazillac et

Elle a pris la présidence de la Cave coopérative parce qu’elle avait des choses à dire — « J’ai des idées sur tout et je me défends » —, mais aussi beaucoup d’envie de promouvoir ce monbazillac qu’elle aime tant. « Je suis toujours représentante du monbazillac, où que j’aille. Avant, personne n’en achetait. Il a fallu redorer le blason et on est toujours en train de le faire. » En 2009, elle prend donc une place pour laquelle personne ne se bouscule. Elle dit tout à la fois : « Je ne me considère pas comme une locomotive, mais comme personne ne veut aller devant, il faut bien que quelqu’un y aille. » Et d’ajouter : « Rester dans l’ombre : ce n’est pas dans ma façon d’être. Je crois que quand on fait quelque chose, on le fait à fond. » ÉPAULÉE PAR SON FRÈRE AÎNÉ Fille d’agriculteurs, Sylvie ne se destinait pas à reprendre l’exploitation. Ni ses frères. Elle fait des études de comptabilité, est salariée chez un conces- sionnaire automobile à Bergerac puis à Bordeaux. En 1998, elle se lasse de voir sa mère au travail. «Mes parents n’avaient pas de repreneur et je voulais qu’elle arrête, elle était usée. » Son frère aîné, bon prince, reste solidaire. Il m’a dit : « Si tu t’installes, je viendrai t’aider pendant tes vendanges. » Sous l’œil amusé des voisins, curieux de voir ce que la « petite d’à côté » allait faire, elle prend du galon, rejointe en 2007 par son mari, Didier, lui aussi comptable de métier. Plus de quinze ans après, son sourire chaleureux et sa bonne humeur lui servent à fédérer, autant chez les coopérateurs que du côté des vignerons indépendants. Et toujours cette éternelle et rassurante simplicité…

responsable de 26 ha de vignes sur Roufgnac-de-Sigoulès. Elle aime jongler entre ses mandats et sa vie de famille. E lle reçoit au lieu-dit Le Four, sous le préau de la cour où joue un chien fou. C’est la ferme familiale, là où elle a grandi au milieu des vaches, cochons, poules et autres canards, « laissés là pour ralentir les voitures » qui passaient trop vite au goût de sa mère, sur la route traversant les bâti- ments de part en part.

Le décor est simple, la table un peu en désordre, l’ambiance détendue. C’est toujours comme cela avec Sylvie Alem. Viticultrice, présidente de la « grande » Cave coopérative de Monbazillac, responsable de l’Organisme de défense et de gestion de l’appellation, elle n’en est pas moins accessible, hermétique à la grosse tête qu’engendrent souvent les postes à res- ponsabilité. « On aime ce qui est simple. Et moi j’aime les bons repas, manger ; je suis gastronome, épicu- rienne. » Et comme pour illustrer ses propos, elle part chercher un foie gras entamé, quelques bouts de pain et un fond de monbazillac qu’elle partage toujours volontiers.

Sylvie Alem, Présidente de la Cave coopérative de Monbazillac