Liver Bergerac Terre de passions

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Port-Sainte-Foy Union de viticulteurs de

80 ans famboyants

Les vins de pays sont plus qu’un créneau à prendre, c’est un boulevard qui s’ouvre. » «

L ’Union de viticulteurs de Port-Sainte-Foy est la cave coopérative de tous les superlatifs. Elle est la plus ancienne de Dordogne et vient de fêter ses 80 ans. C’est la plus importante productrice de vins de pays du Périgord qui sont passés, en trois ans, de 6 % à 30 % de ses volumes commercia- lisés. C’est aussi celle qui a le moins d’ad- hérents : 35 seulement. Enfn, c’est la cave qui a osé se choisir un ancien cadre de l’industrie mécanique comme président. Jean-Marc Boissenot est à la retraite quand il prend la présidence de la cave. Arrivé comme simple adhérent pour y livrer les raisins du vignoble qui jouxte la demeure qu’il vient d’acquérir pour y couler des jours paisibles, il décide de s’impliquer dans la vie de sa coopérative. La cave de Port-Sainte-Foy est confrontée à la baisse du nombre de ses adhérents et de ses superfcies. Ce battant décide de mettre à proft ses connaissances en marketing. Il oriente sa structure La plus ancienne cave de Dordogne est aussi la plus petite. Avec 35 adhérents, l’Union de viticulteurs de Port-Sainte-Foy doit se diférencier pour exister.

vers les vins de pays du Périgord, qui se vendent bien en France et plus encore à l’export. Pour lui, « les vins de pays sont plus qu’un créneau à prendre, c’est un boulevard qui s’ouvre. » Il lance aussi une série d’acquisitions foncières et de fermages pour augmenter les superfcies de production, qui passent de 352 ha en 2013 à 406 ha. STRATÉGIE OFFENSIVE Pour faire connaître les vins de Bergerac, Jean-Marc Boissenot n’hésite pas à donner de sa personne, à faire appel à sa famille et à ses connaissances: c’est sa «stra- tégie ofensive». C’est ainsi que son fls, le chanteur Grégoire, est venu cet été fêter en chansons les 80 ans de la cave. Et si son concert a dû être reporté pour cause de pluie diluvienne, ce n’en fut que mieux: «Comme cela, plus d’unmillier de personnes sont venues deux fois à la cave et en ont parlé.» Faire le « buzz » autour de la cave et de ses vins est devenu un challenge personnel. Et ce qu’il réalise au local, Jean-Marc Boissenot n’hésite pas à le faire à l’international. Ainsi, le marché chinois s’est ouvert aux vins des viticulteurs de Port-Sainte-Foy grâce à la cuvée de vins de pays Te French Red Nose (litté- ralement « le nez rouge français »). Sur l’étiquette, un homme coifé d’un béret a la mine réjouie et le nez empourpré : une caricature de Guy Robert, le «M. Marché chinois » de la cave qui a bien voulu se prêter au jeu. Les Chinois en redemandent, 300 000 bouteilles sont déjà vendues. Joli succès.

Jean-Marc Boissenot, Président de l’Union de viticulteurs de Port-Sainte-Foy