Liver Bergerac Terre de passions

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Château La Foncalpre

De charme et d’étain

Des circonstances tragiques imposent à Dominique Tremblet de reprendre à 17 ans le vignoble paternel. Trente-huit ans plus tard, il travaille en famille les 50 ha du domaine La Foncalpre.

Dominique aime montrer l’arbre et la source non loin de sa demeure, signes que le site, à quelques kilomètres de Bergerac, n’a pas été dénaturé. «On est en pleine campagne » , se réjouit le viticulteur qui aperçoit, de sa fenêtre, le coteau et le château de Monbazillac. Une appellation, le Monbazillac, à laquelle Dominique est très attaché. Il se souvient des eforts pour relancer la notoriété du liquoreux : «Nous ne sommes pas revenus aux vendanges manuelles de gaieté de cœur, c’était faire machine arrière. » Les eforts ont payé. Dominique a des terroirs adaptés pour produire le « roi des liquoreux », mais il apprécie aussi ses vins moelleux, plus légers en bouche, qui séduisent une autre clientèle. « Sans me vanter, je ne suis jamais embêté pour les vendre. » DES ÉTIQUETTES ET DES SYMBOLES S’il aime cultiver et vinifer, la commercialisation, ce n’est pas vraiment son afaire. Il confe volontiers son vrac et 98% de ses 40 000 bouteilles à des revendeurs. Ce qui n’empêche pas les initiatives, bien au contraire. D’un partenariat avec son principal metteur en marché sont nées les étiquettes en étain gravées avec les sym- boles du Périgord : le taureau de Lascaux, la cathédrale Saint-Front, les fraises de Vergt… Désormais, le facon séduit autant que son contenu. «Mais ce n’est pas le tout d’avoir une belle étiquette, il faut que le vin tienne ses promesses. »

Ce n’est pas tout d’avoir une belle étiquette, il faut que le vin tienne ses promesses. » «

L es circonstances de la vie ont fait que je suis ici.» À 17 ans, Dominique Tremblet ne pense pas s’installer sur le domaine paternel. Son frère doit rejoindre leur père sur le château La Foncalpre, mais un accident de la route en décide autrement. Dominique Tremblet doit reprendre d’urgence le domaine avec sa mère. Ils exploitent alors 12 ha en propriété, 4 en fermage. Trente-huit ans plus tard, c’est en famille qu’il mène son domaine. Sur le vignoble de 50 ha, la moitié en appellation Monbazillac, il travaille avec son épouse, leur flle et leur gendre qui les ont rejoints comme salariés. « J’espère qu’un jour ma flle me succédera à la tête du vignoble. » Une succession qui viendrait poursuivre l’aventure familiale commencée au début du siècle dernier, lorsque l’arrière-grand-père de Dominique récupère la propriété par métayage et y fait construire la maison où le couple habite aujourd’hui. Le Château La Foncalpre est situé à Saint-Laurent- des-Vignes. Le lieu-dit Foncalpre vient de fontaine et de charme ( calpre en occitan), d’où son nom.

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Dominique Tremblet, vigneron à Saint-Laurent-des-Vignes