Liver Bergerac Terre de passions

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Grange Neuve Domaine de

Le bon goût du partage

Grange Neuve, c’est une communauté avec une base de clients fdèles. » «

plutôt l’expression du fruit et une identité liée à notre terroir tout en respectant la typicité des vins de Bergerac », explique Anthony Castaing. LES RÉSEAUX DE LA MODERNITÉ Le domaine bénéfcie du statut de ferme pédagogique et de la certifcation Haute Valeur Environnementale pour son mode de culture raisonnée. Une installation d’énergie renouvelable solaire, unmode de pulvérisation confnée qui respecte l’environnement, une station météo en réseau pour afner la conduite culturale, l’utilisation de bouchons 100 % recyclables faits de bio-polymères à base de végétaux dérivés de la canne à sucre… «Nous sommes entre bio et conventionnel. Le métier va beaucoup changer avec l’évolution technologique. Je suis persuadé que dans 20 ans, on fera tous du bio mais d’une manière diférente d’aujourd’hui!» explique Anthony qui voit dans le réchaufement climatique le grand déf de demain pour le vignoble. Sur les réseaux de la modernité galopante, Facebook et Twitter, la famille n’hésite pas à faire partager la vie de l’exploitation et sa passion pour l’élaboration de ses vins. «Même si nous exportons un peu en Belgique, en Angleterre ou aux États-Unis, nous vendons en grande partie en Dordogne. Nous sommes inscrits dans notre territoire, nous voulons que le consommateur s’approprie l’exploitation. Grange Neuve, c’est une communauté avec une base de clients fdèles, comme sur les réseaux sociaux.» Histoire de montrer que pour la famille Castaing, le sens du partage n’est pas une valeur négligeable.

Anthony Castaing cultive les 75 ha du vignoble familial à Pomport. Il élève des vins

simples et authentiques, avec le souci permanent des rapports humains.

L ’histoire du domaine de Grange Neuve, c’est celle de la rencontre de deux familles de paysans : les Pichon et les Castaing. Sur le vignoble de 75 ha, situé en majorité à Pomport, le temps paraît bien lointain où l’ancêtre Pierre Pichon rachète l’exploitation en polyculture qui faisait à peine 4 ha en 1896 ! Au fl des générations, le vignoble se déploie. La vigne, c’est une histoire d’amour, de vocation… et d’alliances ! Régis, décédé en 2014, et Paulette, son épouse, transmettent le témoin en 1997 à leur fls, Anthony Castaing, et à sa femme, Églantine. Aujourd’hui, cinq associés familiaux de la SCEA mènent la destinée du domaine. Monbazillac, bergerac rouge, blanc sec ou rosé, côtes-de-bergerac moelleux, méthode traditionnelle, jus de raisins… la palette du Domaine de Grange Neuve, situé dans la zone d’appellation du Monbazillac et du Bergerac, est large, même si le monbazillac occupe la moitié de la production. «Nous recherchons

Anthony Castaing, vigneron à Pomport