Liver Bergerac Terre de passions

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Domaine du Haut Montlong

Ouverture sur le monde

Les deux flles de Josy et Alain Sergenton ont pris, avec leurs maris, la suite de leurs parents. Tous les quatre poursuivent l’aventure familiale qui a débuté en 1925, en jouant la carte ludique de l’œnotourisme.

Laurence et Philippe ont en charge la production, de la plantation à la mise en bouteille. Audrey et Olivier s’occupent de l’étiquetage (Olivier ne manque pas d’imagination pour baptiser les vins) et de la vente, plus le volet comptabilité pour Audrey. «Ce qui fait notre force, c’est que nous avons chacun un rôle bien défni et que chacun est à sa place. Nous nous concer- tons uniquement pour les gros investissements » , com- mente Laurence. TOUJOURS EN ÉVOLUTION Le domaine de Haut Montlong est composé de 70 ha situés sur les coteaux de Pomport, avec 45 ha de monbazillac, le reste en bergerac rouge, en bergerac blanc sec et côtes-de-bergerac. Les diférentes géné- rations l’ont constitué au fl des ans depuis l’ancêtre Émile Pouyaud, métayer sur 6 ha de l’actuelle exploi- tation. Des gîtes et des chambres d’hôtes y ont été créés. Un chemin ludique de découverte du vignoble a été mis en place récemment. Sur la partie production, d’importants investissements ont été réalisés pour moderniser et automatiser l’outil de travail. La gestion à la parcelle pour favoriser la qualité, la mise en œuvre de la démarche agriculture raisonnée Terra Vitis, la gestion complète du proces- sus, de la vigne à la vente, sont quelques-unes des caractéristiques du domaine qui n’en a pas fni avec les changements. «Nous voulons monter en gamme sur le bergerac rouge, expliquent les quatre associés. Tout va changer, la taille, les travaux dans les vignes.»

L aurence Sergenton a rencontré Philippe Métifet au lycée viticole La Brie, et l’a épousé. Quelques années plus tard, Audrey Sergenton, sa sœur, a rencontré Olivier Garcia dans le même établissement, et l’a épousé. Aujourd’hui, tous les quatre ont repris le domaine de leurs parents Josy et Alain Sergenton à Pomport. Pour Laurence, reprendre le fambeau familial a toujours été une évidence. «Enfant, j’étais sur les tracteurs, dans le vignoble. Après la 3 e , je suis partie en école d’agriculture. » Titulaire d’un bac et d’un BTS viticulture-œnologie, elle travaille à l’exté- rieur avant de s’installer au Haut Montlong, en 1996, avec un projet d’agrandissement. Titulaire, entre autres, d’un BTS commerce et tourisme, Audrey ne pensait pas travailler sur le domaine. L’achat par la famille d’une propriété à côté du domaine, au début des années 2000, lui a permis de monter un projet axé sur le tourisme. Leurs deux époux les ont rejoints en 2009, avec l’achat de nouvelles parcelles et une activité d’œnotourisme.

Audrey et Laurence Sergenton et leurs époux