New-Tech Military Magazine | Q4 -2025

הדמיית יין אורז "סאקה" שהופק בחלל תמונת כותרת: « Mitsubishi Heavy Industrie איור:

הדמיית בירה שהותססה בחלל תמונות:

«

ISEKADO איור:

כי היא מתכננת להפיק ISEKADO TAKAZAGO בירה בחלל יחד עם חברת שמתמחה בשינוע נוזלים לחלל. ELECTRIC בדומה לטכניקה של הפקת סאקה, גם מתכוונת להתסיס בתנאי קרינה ISEKADO וחוסר כבידה, אלא שהיא תעשה את זה עם כשות וחיטה. בהודעה של שתי החברות נכתב כי מטרת הניסוי הזה היא להבטיח שבעתיד עם ריבוי השוהים בחלל "יהיה אפשר לתמוך באיכות החיים שלהם שם". הסאקה והבירה הם לא תחום ההתעניינות היחיד של יפן במזון חללי. חוקרים בשתי Kyoto ו Tokushima אוניברסיטאות במדינה פיתחו Prefectural University of Medicine קורס מיוחד של תזונה בחלל שאמור לשמור על מסת שריר וצפיפות סידן בעצמות בקרב אסטרונאוטים. מתברר ששהייה ארוכה בתנאי חוסר כבידה גורמת לירידה מואצת בשני המדדים הללו. החוקרים פיתחו מזון בעל שיעורי חלבון גבוהים המבוסס על פולי סויה, שמאט את תהליך ניוון השריר. Japan Society of המחקר נתמך על ידי ,) Nutrition and Food Science ) JSNFS שמבקשת להכשיר מומחים שיתמקדו בתזונה בחלל ובכך להפוך את יפן למוקד ידע בתחום. הקורס הראשון שנפתח באוגוסט סטודנטים כשהמחקר שלהם 20 השנה כולל ממומן בחלקו על ידי חברות מזון גדולות. Japan סוכנות מחקר החלל של יפן 2007 מאז ,) JAXA ( Aerospace Exploration Agency

צ'יז בורגר בחלל תמונה: « NASA Johnson Space Center צילום:

מנה NASA של Axiom Mission 4 במסגרת , חזה עוף תאילנדי Gai Pad Krapow של ברוטב בזיליקום. המנה מתוצרת חברת הותאמה במיוחד CPF המזון התאילנדית חודשים 12 לחלל כך שהיא אמורה להחזיק מבלי לאבד את טעמי הבסיס שלה. התכנית הזו התאפשרה הודות לשיתוף פעולה של . NASA עם סוכנות החלל של תאילנד ו CPF , הבחירה CPF על פי ההודעה שפרסמה במנה שכוללת חזה עוף לא מקרית. מדובר במנה עשירה בחלבונים שאמורה לתת מענה חלקי לבעיית איבוד מסת השריר בחלל.

מתבססת על חברות מזון מקומיות שפיתחו בעצמן מזון גולמי לאסטרונאוטים היפנים ." Japanese Space Food תחת השם: “ מבחינת הדרישות המדעיות המזון הזה אמור להחזיק לפחות שנה וחצי מרגע הייצור שלו ולהיות עמיד בתנאי מזג אוויר וטמפרטורה קיצוניים. מתברר ששתי המנות הפופולריות ביותר בקרב האסטרונאוטים היפנים הן ראמן עוף ותבשיל צלופח ברוטב טיריאקי. יפן לא לבד במזרח הרחוק בפיתוח מזון חללי, גם תאילנד מנסה להצטרף לטרנד הזה. בחודש יוני האחרון נשלחה לחלל

53 l New-Tech Military Magazine