ESPECIAL FITUR LA VOZ 19-01-2018

ESPECIAL FITUR 2018

S U P L E M E N T O E S P E C I A L V I E R N E S 1 9 · 0 1 · 2 0 1 8

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la conquista del estómago también va ligada al rico patrimonio cultural. Entre las propuestas estarán la pre- sentación de la Ruta Paco de Lucía-Ca- marón a cargo de los ayuntamientos de Algeciras y San Fernando, la Ruta de las Fortificaciones en el Istmo y la Semana Santa de La Línea y de Cádiz. Como oferta cultural también está ‘Conil, alma flamenca’, el proyecto ‘El alma de laAlmadraba’, el Festival Inter- nacional de Jazz deVejer, LaGuarida del Ángel y su Festival Flamenco y el Obis- pado de Cádiz y Ceuta con su proyecto cultural sobre arte sacro. En definitiva, Cádiz quiere ofrecer en FITUR que está abierta durante los 365 días del año, porque no se trata de un destino estacional, sus atractivos son posibles durante las cuatro estaciones.

como la sobrasada de cabrito al queso payoyo y miel el ceviche de trucha del Majaceite con salsa de ajo blanco y be- rros y el bombón serrano de queso con frutos secos, carne membrillo y choco- late de algarroba que lleva el Centro de Iniciativas Turísticas de la Sierra; el lomo en manteca de Vejer; la ensalada tem- plada de hortalizas con perdiz y piño- nes de la Breña; el dulce la piñonera de Puerto Real; el aceite de oliva de Olve- ra o los primeros vinos embotellados de la cooperativa Albarizas de Trebujena, Cádiz se puede degustar en FITUR es- tos días. La gastronomía forma parte de la cul- tura popular gaditana, conmuchas y va- riadas referencias que ofrecen al visi- tante la posibilidad de conocer distin- tos sabores de su ricamateria prima. Pero

Los contrastes de la geografía gadita- na pueden resultar sorprendentes para todo aquel que visite por primera vez la provincia, pero sin duda se han conver- tido en uno de los grandes reclamos que presenta el Patronato deTurismo en esta Feria Internacional de Turismo que se celebra enMadrid. Pese a todo, Cádiz se presenta en FITURmás unida que nun- ca. Las alianzas han aflorado en esta edi- ción de 2018 paramostrar conmás fuer- za una provincia conmuchas singulari- dades, pero a la vez fusionada por su rica cultura y gastronomía. De hecho, a lo largo de estos días se ofrecen demostra- ciones y degustaciones, como muestra de una provincia que está en lomás alto de la gastronomía y en la agenda de los turistas a los que les gusta viajar por este motivo. Através de muchos sabores, ción las fotografías panorámicas de Grazalema nevada o de Jimena de la Frontera, además de ilustracio- nes que reflejan el entorno natural de la provincia. Durante la celebración de la Fe- ria Internacional del Turismo es- tán previstas 40 presentaciones

marca de La Janda (Alcalá de los Gazu- les, Barbate, Zahara de la Sierra, Graza- lema, Ubrique, Benaocaz yVillaluenga del Rosario) acogen etapas de la Vuelta Ciclista deAndalucía. Además, el Patro- nato presenta otras iniciativas como las del SherryMaratón sobre la campiña je- rezana, Tarifa con su Paraíso Deportivo para la práctica de actividade de vela o la presentación del Circuito Hípico del Sol en La Janda. Seis parques naturales recorren su geografía desde la costa hasta la Sierra, entre la campiña y las dehesas jandeñas. Entre la oferta que alberga el stand de la provincia, figura la campaña conjun- ta de El Puerto de Santa María y Jerez bajo el lema ‘#a10 minutos’ y el vuelo sobre la Sanlúcar 1519-1522, como ape- ritivo de la conmemoración de 2019. madas varias reuniones con las ofi- cinas españolas de turismo en el ex- tranjero, como las de Londres, Du- blín, Copenhague, La Haya oToron- to, entre otras, así como con cade- nas hoteleras, servicios de interme- diación ymedios de comunicación. De su expositor llama la aten-

suman los productos de la Sierra y de la Janda con degustaciones de Barbate, Medina, Vejer y San Roque. Se trata de una iniciativa secundada también por la Aso- ciación de Empresarios Tu- rísticos de la Costa de Cádiz.

relacionadas con la gastronomía, el deporte y la cultura, que el Patro- nato ha organizado con la colabora- ción de los ayuntamientos para los días en los que la feria está abierta para los profesionales del sector. Los vinos de Jerez no pueden faltar en esta muestra, a la que se

Un destino accesible por tierra, mar y aire Para llegar a la provincia hay múltiples opciones, en función del lu- gar de origen. Desde Sevilla o Málaga se accede por autovia o auto- pista a Cádiz, que cuenta con una red de carreteras que ofrece có- modos desplazamientos, también desde la costa al interior.

La cocina con más estrellas La rica gas- tronomía gaditana ha crecido en los úl- timos

El acceso por mar cuenta con el atractivo de disfrutar de impresionan- tes imágenes de la bahía de Cádiz, ya que el muelle gaditano se consolida como uno de los destinos preferidos por los turistas que eligen el barco como modo de viaje. Final-

años a un ritmo im- parable. El Patronato apuesta por difundirla como uno de sus pilares, mientras El Puerto de Santa María echa mano del Chef del Mar, propietario de Alevante ( único en Andalucía con tres estrellas Michelin) para poner en valor su encanto gastronómico.

mente, el tercer puente de acceso a la provincia es el aeropuerto de Jerez, que cuenta con varias co- nexiones diarias con ciudades europeas y nacionales.