ESPECIAL FITUR LA VOZ 19-01-2018

S U P L E M E N T O E S P E C I A L V I E R N E S 1 9 . 0 1 . 2 0 1 8

6 ESPECIAL FITUR 2018

«El Puerto es la primera opción para los turistas que visitan la Bahía de Cádiz»

Davidde la Encina AlcaldedeEl Puertode Santa María

El alcalde de El Puerto de Santa María, David de la Encina. :: ANTONIO VÁZQUEZ

‘El Puerto en el corazón’ es el lema que presenta la ciudad en Madrid para intentar atraer a todos los sectores interesados en este enclave estratégico :: J. M. A. EL PUERTO. El turismo que acude a El Puerto de Santa María no solo busca sol y playa. En esta ciudad situada estra- tégicamente en el corazón de la Bahía se puede disfrutar de una variada gas- tronomía, de un rico patrimonio cultu- ral y también de su naturaleza. –‘El Puerto en el corazón’ es el lema con el que se presenta la ciudad para Fitur, ¿Cuál es el objetivo que busca el Ayuntamiento para esta cita turís- tica? –Una de las ideas fundamentales de este lema es recalcar que la celebración de Fitur se celebra en el corazón de Espa- ña, deMadrid, pero que también que es el corazón y el epicentro demuchas em- presas e inversores que quieren apostar por El Puerto. Y uno de los objetivos de la ciudad en esta edición, además de pre- sentar su amplia oferta turística, es atraer y acercar a todos los sectores tu- rísticos interesados en El Puerto esta realidad, tanto en su acto oficial junto

sos constantes y seguros para poner fin a la estacionalidad que le ha caracteri- zado durante años, conscientes de que El Puerto se está convirtiendo y debe ratificarlo día a día en un destino para todo el año. Y para eso, desde Turismo, pero también desde todas las áreas del Ayuntamiento, se trabaja en diseñar una programación cultural y de even- tos que se prolongue durante los 365 días, sin olvidar su buen clima, la segu- ridad y su posición estratégica en la Ba- hía, que hace que no sólo sea un punto de referencia para toda la provincia, sino que es la primera opción para cualquier visitante que busque una localidad de mar en Cádiz. –El turismo sostenible está en alza, ¿qué puede ofrecer la ciudad en esta materia a los visitantes? –Todo, porque, de hecho, este año la apuesta de la ciudad en Fitur se basa pre- cisamente en este concepto de turismo «Contamos con una de las ofertas gastronómicas más variadas de Andalucía, además de tener a Aponiente como referente»

sostenible que reclaman ahora los visi- tantes, poniendo de relieve iniciativas como las Rutas Temáticas, la apuesta por recuperar el ríoGuadalete como una arteria de comunicación alternativa o actividades lúdicas, sociales y deporti- vas en ese marco incomparable de na- turaleza que representa El Puerto. –El Puerto cuenta con una gran rique- za patrimonial, ¿Qué oferta presenta en estamateria en la feriamadrileña? –La riqueza patrimonial de El Puerto, afortunadamente, no necesita una pro- moción especial. Y una buena prueba es que este año el emblema de la ciu- dad en Fitur es un cuadro del castillo de SanMarcos pintado por Juan Carre- ro Costus que une perfectamente la convivencia del patrimonio histórico y del arte contemporáneo que caracteri- za a esta ciudad, donde tradición y mo- dernidad se complementan en una gran armonía de naturalidad. Una compene- tración, que refleja el carácter de esta ciudad, que viene incluso del siglo XIX con la integración perfecta en la ciudad de los polígonos industriales vincula- dos al mundo del vino con su casco his- tórico, que lo hace uno de los más atrac- tivos y llamativos de toda Andalucía, sin olvidar su plaza de toros, sus pala- cios y sus casas de cargadores de Indias, referentes patrimoniales y culturales de Andalucía.

al Patronato Provincial deTurismo como en el que se celebra por la noche en el Casino Gran Vía. –La gastronomía es uno de los puntos fuertes para atraer al turismo, ¿Qué valor añadido le da contar con el úni- co establecimiento con tres estrellas Michelin de Andalucía y con Ángel León como ‘embajador’? –Afortunadamente, la oferta gastronó- mica de El Puerto es una de las más am- plias y variadas no sólo de la Bahía ga- ditana, sino casi de todaAndalucía. Evi- dentemente el contar con el único res- taurante 3 Estrellas Michelin de toda la comunidad andaluza es un lujo y un aña- dido de calidad y prestigio que ofrece la ciudad, pero tampoco se debe olvidar que existen otras alternativas de primer orden. Además, de forma paralela, la ciudad presenta a todos sus visitantes opcio- nes muy variadas de disfrutar de una gastronomía local, desde el mítico ma- risco a las tradicionales tapas en cual- quier chiringuito junto a la playa al pes- caíto frito en cualquier bar o restauran- te de El Puerto. –¿Cómo se puede lograr que el turis- ta vea a El Puerto como un destino ideal para todo el año? –Ese es uno de los restos en los que ve- nimos trabajando desde el inicio de este mandato y en el que se están dando pa-