292631480

Forfatterne, der er videnskabelige assistenter ved Handelshøjskolen i København, takker Aktieselskabet Danisco for initiativet til denne undersøgelse, ved hvis gennemførelse de har væretfrit stillet, ogfor hvis resultater de alene er ansvarlige. Ved beregningsarbejdet er de blevet bistået af tre af skolens studerende: Henning Hansen, Claus Olsen og Peer Tronier.