591960415

Boligsanering Del er ofte fremhævet og skal ikke her forties, at en Del af Lejlig­ hederne i sanitær Henseende er utilfredsstillende. Deres Kokkener er i mange Tilfælde slidt op, og der maa sørges for nye moderne Kokke­ ner med rigtigt udførte tekniske Installationer. De gamle Kokkener har oprindelig været overordentlig hensigtsmæssige; Maden tilbered­ tes over aaben Ild; Høg og Mados trak gennem et stort muret ,,Røg- fang“ op gennem Skorstenen. Men da Ildbænken erstattedes af Kom­ furet, lukkedes den aabne Skorsten, og Røgen førtes fra Komfuret gen­ nem el Rør op i Skorstenen; Damp og Mados blev i Køkkenet. Da Gas­ sen kom, blev Komfuret sat ud af Brug, og al Aftræk var dermed stoppet. Den fedtede Gas blandede sig med de øvrige Dunster. Væden drev ned ad Køkkenvæggene. Lof­ ter, Gulve, Vægge, Skabe, alt drev, alt mørnedes. Svamp, Raaddenskab og Slank var Følgen. Da man ind­ lagde rindende Vand, sørgede man ikke for ordentlige Alløb. Uden Vandlaase førtes tynde Blikrør fra Vaskene til Tagrendernes Nedløb, der samtidig hermed forvandledes til Aftræksrør fra Kloak til Køkken. De Foranstaltninger, man iværk­ satte herimod, var utilstrækkelige. Stanken i saadanne Køkkener kan være uudholdelig. Hensigtsmæssigt anbragte indvendige Faldstammer 24

Køkken, Graabrødretorv 3, 1943. Toiletrum med Brusebad er nu indrettet paa dette Sted.

Kokken i samme Lejlighed 1948. (Sml. Side 30).