591178032

Paa Delegeretmodet i Helsingør 1. August 1915 oplyses, at Ba­ gerierne har indbetalt Kr. 9.246,00. Men disse Penge forslaar langt­ fra til Opgaverne. Det er Krigstid med Vareknaphed og Pris­ stigning. Vil man importere fra Amerika (og det vil man!), maa man stille Rembours længe før man faar Varer. Der maa alt- saa skaffes Bankkredit. Den skaffer Formanden i Helsingør Bank. Det drejer sig om 25.000 Kr., og Bagerierne maa tegne sig som Kautionister. Det var allerede dengang paa Tale at gaa til Andels­ banken, men foreløbig ordner man sig som nævnt. En af Forretningsudvalgets første Handlinger var iøvrigt at udsende en Slags privat Brødnotering til Medlemmerne, idet man i Tilslutning til de tidligere udsendte Produktionsberegninger og paa Grundlag af den foreliggende Mel-Notering angav, hvilke Brødpriser der kunde anses passende. Man fastslog derved, hvad der tidligere paa anden Maade var fremhævet fra Fællesbageriernes Side, at Opgaven var at frem­ stille Brødet billigst muligt. Hvad denne kooperative Praksis, der fortsattes gennem hele Krigen og derefter, har gavnet Forbru­ gerne, kan ikke gøres op i Kroner og Øre, men det er Million­ beløb, der er Tale om. Paa samme Maade som med Hensyn til Brødprisen udsendtes Meddelelse om den faste Brodvægt, som adskillige Steder fast­ sattes af de kommunale Myndigheder i Henhold til Bemyndigelse fra Indenrigsministeren — en Bemyndigelse denne kunde give paa Grundlag af Loven om overordentlige Foranstaltninger. Som nævnt var P. Christensen med tidlig og silde i den første Tid, og han virkede saaledes som egentlig Forretningsfører, me­ dens den antagne Medhjælp stillede sin faglige Indsigt til Raa- dighed. P. Christensen kunde imidlertid ikke til Stadighed ofre sin Tid i en saadan Udstrækning paa Indkøbskontoret, og i Løbet af Aaret traf man forskellige Dispositioner, der betød Aflastning. Dels antog man som yderligere Medhjælp i Forretningen en Gros­ serer Wohnsen, dels traf man i Juni 1915 den Ordning, at L. Voigt