591178032

Fællesbageriernes Kursus i 1925. Forreste Række: Vald. Mogensen, Ronne. Th. Hansen, Holbæk. Ørbæk Sørensen, Viborg. H. Looft. A. Madsen. Randers, V. Mortensen, Slagelse. V. Heding, Aarhus. Mellemste Række: J. P. Moller, Assens. Chr. Jensen. Glostrup. Frederik Christensen, Kalundborg. Plambeck, Helsingor. A. C. W erner, Esbjerg. A. Petersen, Bagermester. Bagerste Række: V. Olsen, Fredericia. L. Larsen, Silkeborg. J. Mortensen, Svendborg. A. Hansen, Kalundborg. Møde for Bageriledere. Det afholdtes i Oktober 1924 og vakte stor Tilfredshed. Et nyt Bageriledermode afholdtes i 1925. Paa Møderne drøftede man mange tekniske og driftsmæssige Spørgsmaal, der belystes af kyndige Foredragsholdere. Diskus­ sionerne var ogsaa meget lærerige. Endvidere arrangeredes i Februar 1925 det første Kursus for Bagere. Det afholdtes paa Teknologisk Institut med 13 Rugbrøds- og 5 Franskbrødsbagere, og blev en Succes. I den følgende Tid afholdtes adskillige Møder og Kursus saavel for Bagere som for Bageriledere. I Forbindelse hermed bør nævnes den Konsulent­ virksomhed for Bagerierne, som indlededes omtrent samtidig her­ med, og som forestodes af cand. H. Looft. Nogen ubetinget Succes blev denne Virksomhed ikke, men den var Udgangspunktet for