La Presse Bisontine 49 - Novembre 2004

La société Planète Pain recrute 350 logements sociaux à Saint-Vit S AINT -V IT 20 postes à pourvoir LE GRAND BESANÇON 22 L OGEMENT + de 20 % d’habitat social

L’entreprise Planète Pain est spécialisée dans la fabrication de pains pré- cuits et de viennoiseries prêtes à cuire, surgelés. La particularité de cette entreprise qui cultive la tradition boulangère française est d’exporter 95 % de sa production. Elle a agrandi ses locaux.

La commune a toujours souhaité une cer- taine mixité au niveau de sa population. Les quelque 350 logements sociaux per- mettent surtout de maintenir des effec- tifs suffisants à l’école.

P lanète Pain, c’est 2 sites de produc- tion spécialisés, 150 collaborateurs dont une centaine à Saint-Vit, 7mil- lions de baguettes précuites surgelées pro- duites par mois et 5 millions de pièces de viennoiserie prêtes à cuire. Mais le chiffre le plus surprenant est sans aucun doute celui de l’export : il représente 95 % de la fabrication. Les premiers clients sont l’Al- lemagne, le Royaume-Uni, le Benelux, les pays du Nord de l’Europe (Norvège, Fin- lande, Danemark)… L’entreprise exporte à peu près partout en Europe. Seule la péninsule ibérique est peu concernée, en raison de ses méthodes de travail différentes. Les produits sont destinés aux professionnels, principale- ment aux distributeurs de produits sur- gelés. La finalité du produit est d’intégrer des “points chauds”, boulangeries, stations service, restaurant… Si la France ne représente que 5 % des ventes, c’est avant tout parce que le mar- ché français est structuré différemment. Les professionnels fonctionnent davanta- ge avec des produits crus surgelés. Or, les produits Planète Pain sont très élaborés et subissent une étape supplémentaire, puisqu’ils sont précuits. Toutefois, le mar- ché français évolue et l’entreprise pourrait gagner quelques parts de marché sur le territoire national. “Grâce à notre organi-

D’ après la loi, 20 % des logements commu- naux doivent être de l’habitat social. À Saint-Vit, la municipalité s’est toujours située dans le quota supérieur. Sur 1 600 à 1 700 foyers, un peu plus de 350 sont des habi- tations à loyer modéré.

le tissu local. C’est un premier pas avant de construire une maison ou d’acquérir un loge- ment. Contrairement aux autres habitations, il y a un turn-over relativement important dans ce type de logement.” La commune va continuer à construire de l’habitat social,

en collaboration avec la S.A.F.C. et Habitat 25. L’ob- jectif est de diver- sifier la demande. L’équipe municipa- le réfléchit à l’ou- verture de loge- ments type pavillons. “Nous ne

Un partenariat est institué avec la S.A.F.C. et Habitat 25 qui gèrent ce parc locatif. “Les lotisse- ments et les habita- tions en pagaille ne suffisent pas à assu- rer le renouvellement des effectifs d’une éco-

Permettre aux jeunes Saint-Vitois de rester dans la commune.

Une centaine de personnes travaillent sur le site de Saint-Vit, agrandi début 2004 pour accueillir une nouvelle ligne de production.

pains découpés type pavés. Une extension des locaux sociaux a également été réali- sée. Dans le cadre de cette expansion, Pla- nète Pain recrute une vingtaine de per- sonnes. “Nous recherchons des postes d’opérateurs, des boulangers qui peuvent être conducteurs de ligne, des gens qui accep- tent de travailler en poste”, précise Sébas- tien Maroulier. C.V. et lettres de motiva- tion peuvent être adressés à Planète Pain, Z.A. des Belles Ouvrières, B.P. 53, 25410 Saint-Vit. ! G.C.

sation, notre constante progression et sur- tout notre philosophie d’entreprise, nous répondons de manière optimale aux demandes de notre clientèle étrangère, esti- me Sébastien Maroulier, directeur géné- ral. L’autre atout majeur de notre compé- titivité est notre détermination à investir régulièrement dans notre capacité de pro- duction.” Début 2004, le site de Saint-Vit a été agran- di pour se doter d’une nouvelle ligne de production, destinée à réaliser des petits

le, constate Pascal Routhier, maire de Saint-Vit. Les enfants sont scolarisés de l’âge de 6 à 14 ans dans notre commune. C’est une période courte et il faut être capable de maintenir en permanence un “renouvel- lement” des écoliers. Les habi- tations à loyer modéré per- mettent aux jeunes de la commune de pouvoir rester dans

sommes plus dans le même type de logement qu’il y a 20 ans, précise Pascal Routhier. Nous privilégions les petits immeubles en bande et non plus les immeubles de 5 ou 6 étages avec une vingtaine de locataires. On amaintenant l’impression d’être chez soi. Les logements sont plus diffus, plus agréables et plus sympas à vivre.” !

Une nouvelle “maison polyvalente” C ANTON D ’A UDEUX Mercey-le-Grand La commune de Mercey-le-Grand vient de se doter d’une nouvelle mairie. Le bâtiment sert également de maison des associations, de salle polyvalente et d’activités, et d’accueil pluriscolaire.

Parking gratuit Capacité d’accueil jusqu’à 100 personnes Accès personne à mobilité réduite Tout confort : sonorisation, ventilation acoustique…

L e bâtiment appartenait autrefois à la paroisse. Récu- péré par la commune par la suite, il a aujourd’hui été entiè- rement refait pour pouvoir accueillir la nouvelle mairie de Mercey-le-Grand. Les nouveaux locaux ont beaucoup de cachet : boiseries, poutres et pierres appa- rentes, ancienne cheminée… Sans oublier la présence d’une très jolie fresque réalisée par l’abbé Gar- neret et qui a bien sûr été pré- servée durant les travaux avant d’être aujourd’hui mise en valeur dans la salle principale. Le bâtiment servira aussi de mai- son des associations, de salle de réunion ou de salle polyvalente. Il accueille la cantine scolaire et le périscolaire. Une salle d’acti- vités à l’étage est en cours de réa- lisation et il reste l’extérieur à refaire. “Nous avons poursuivi l’œuvre de nos prédécesseurs qui

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Pressé de perdreau au foie gras et morilles

Noisette de biche aux airelles Et vinaigre balsamique

Vendredi 29 octobre 2004

Plateau de fromages

G r a n d e s o i r é e h a l l o w e e n Moules-frites à volonté - dessert 15 € Maquilleuses sur place à votre service

Choix de desserts (y compris carte gourmande)

Le nouveau bâtiment a été inauguré le 9 octobre par le maire et son équipe municipale.

nerie, Chemillot pour la menui- serie et Rémy pour l’estrade. Les employés communaux ont égale- ment participé activement aux travaux. “Mercey-le-Grand, c’est deux villages associés : Mercey et Cottier, 430 habitants, une popu- lation jeune et dynamique, des associations efficaces et chaleu- reuses, une douzaine d’entreprises, trois nouvelles implantées cette année, des projets multiples et des améliorations. Nous sommes très fiers de ce nouveau bâtiment mul- tifonctions, ouvert à tous” conclut le maire. ! G.C.

normes de sécurité. Les travaux sont en cours dans l’école primaire. C’est d’ailleurs pour cette raison que, temporairement, le nouveau bâtiment accueille une salle de classe. Les projets 2004-2005 sont

Terrine de canard aux noissettes ou Feuilleté forestier Flanqué de morilles Truite aux amandes ou Faux-filet grillé ou sauce aux baies roses Menu Traditionnel

Soirée Chansons internationales avec Florence et Christophe

l’extension et la rénova- tion de nos deux écoles. L’école primaire est donc en cours. La maternel- le se fera en 2005.” Pour la réalisation des travaux, la municipali-

avaient rénové le pres- bytère pour en faire 6 logements locatifs, pré- sente Didier Aubry, maire de la commune. La mairie et l’école étaient regroupées dans

La maternelle se fera en 2005.

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té a fait appel à des entreprises locales : l’entreprise Demouge pour l’électricité, Ballada pour la peinture, Pétigny pour la maçon-

un même bâtiment. Celui-ci n’ac- cueillera désormais plus que l’éco- le, que nous souhaitions plus spa- cieuse, plus fonctionnelle et aux