Genuss-Kulinarik

GENUSS

BEWUSST AUSGEWÄHLT HANDWERKLICH GEFERTIGT I

RÖHRSDORFER HOF

Starter & Vorspeisen

Mehr als Suppen

FRISCH GERÄUCHERTE

FORELLE LACHS

P -R FIFFERLINGS AHMSÜPPCHEN SAISONALER KLASSIKER Bacon-Chip I geröstete Haselnüsse I Petersilienschwamm

AUS DER REGION Apfelvinaigrette I Wachteleier I Staudensellerie Bio-Gartenkresse I Vollkorn-Croûtons 12 EURO P & EBRATENE FIFFERLINGE BÜFFELMOZZARELLA VEGETARISCH Kirschtomaten I Pesto Verde I Wildkräuter gebräunte nienkerne I RÖHO Brotbox Pi 14 EURO G

9 EURO

S ß -K Ü KARTOFFEL OKOSSÜPPCHEN MEDITERRAN VEGETARISCH & Kürbiskernöl I Balsamico-Zwiebeln I RÖHO Brotbox

9 EURO

CARPACCIO

W D VOM EIDERIN

FENCHEL-O

- RANGEN SÜPPCHEN

PREMIUM QUALITÄT Parmesanschaum I Kapern-Äpfelchen I Koriander geröstete Sonnenblumenkerne RÖHO Brotbox 18 EURO

GLUTENFREI & VEGAN Räuchertofu-Schnee I Lauch I Salzgebäck-Perlen

9 EURO

Leicht & Gesund

T O B ANDO RI LUMENKOHLSTEAKS VEGAN KÖSTLICH Orangensalat I Kalamata-Oliven I Fenchelsaat geröstete kerne I Bubikopfbasilikum Cashew 20 EURO

G MIXSALAT EKRÄUTERTER BIOQUALITÄT Granatapfel-Vinaigrette I grüner Spargel I Radieschen I Bio-Gartenkresse 15 EURO

WÄHLBAR DAZU

A & T SIA SURF URF

RUMPSTEAK vom Weiderind 250g

BIO LANDHÄHNCHEN BRUST

SESAM ROASTBEEF

S ß AM PIE

N ORWEGISCHER FJORDLACHS

2 R GEGRILLTE IESENGARNELEN Sautierte Pflaumen I Lauch I Wildkräutersalat I süße Erdnüsse 25 EURO

8 EURO

8 EURO

14 EURO

Gern servie ren wir zu Leicht und Gesund auf Wunsch , unsere ofenf rische Röho Brotbox „ “

Hauptspeisen MEDITERRAN KLASSISCH EUROASIATISCH I I

RAUCH MATJES NORDISCH TRENDIG Sylter Soße I Rote Beete I Wildkräutersalat gebräunte Erdäpfel 22 EURO M ß S -BRATEN EI NER CHWARZBIER TRADITIONELL Prinzessbohnen I gebratene Pilze I Semmelknödel 20 EURO S TEAK AU FOUR R ÖHO BESTSELLER Ragout fin I Elbländer Käse I Demiglace gebräuntes Wurzelgemüse I Erdapfelstampf 24 EURO B -Z R UTTER ARTE INDERZUNGE K LASSIKER IM NEUEN STIL Gekräuterte Sauce Hollandaise I Erbsenpüree gratinierter Blumenkohl I Erdäpfel 22 EURO R D UMPSTEAK VOM WEIDERIN 250 GRAMM Premium Qualität Demiglace I knackiges Grillgemüse I Trüffelbutter gebackener Erdapfel mit gekräutertem Sauerrahm 33 EURO

M R-P ANUFAKTU ASTA MEDITERRAN G F EGRILLTE JORDLACHSSTÜCKCHEN Getrocknete Tomaten I junger Mangold Limettenrahm I Pesto Verde 22 EURO M R-P ANUFAKTU ASTA LEICHT SCHARF BIO-LANDHÄHNCHEN I Peperoni I Lauch I Tomatensugo Zwiebelcrunch 22 EURO M T H ANGO HAI ÄHNCHEN E I UROASIATISCH LEICHT SCHARF Fenchel I Edamame I geröstete Cashewkerne I Koriander Shiitake I Karotte I Naturreis 22 EURO G Z OLDBRAUN EBACKENES ANDERFILET RÖHO KLASSIKER Kartoffel-Meerrettichkruste I Rieslingrahmspinat Karotten I gebackene Kirschtomaten 24 EURO G Z EBRATENES ANDERFILET 2 R GEGRILLTE IESENGARNELEN Pfifferlinge I wilder Brokkoli I Perlgraupenrisotto Proseccoschaum 28 EURO

G

Dessert & Finale

CRÈME BR LÉE Û RUM PARFÜMIERT Bio-Orange I Schokoladenerde I Waldbeeren

R -H -S ÖHO OFKÄSE INFONIE KLEIN UND FEIN Bauernkäse aus der Region Salziges I Trauben I Chutney I Feigensenf I RÖHO Brotbox 12 EURO

S D -A CHOKOLA EN VOCADO I FEINHERB VEGAN Erdbeeren I süße Erdnüsse I Minze

9 EURO

9 EURO

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