Tescoma magazín 01 / 2018

GUSTITO Miska čtvercová 20×20 cm 269 ,-

DELÍCIA SiliconPRIME Forma madlenky 299 ,-

Matcha madlenky s hořkou čokoládou a mandlemi

Vejce vyšlehejte s cukrem a špetkou soli, postupně při- dávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a matcha práškem a citronovou kůru. Nakonec vmíchejte rozpuštěné máslo (nesmí být horké). Těsto nechejte alespoň hodinu odpočinout v lednici. Vymazané formičky plňte vždy jednou lžící těsta (nemusíte ho roztírat, samo se do formičky rozprostře) a pečte nejprve 5 minut při 200 °C a pak dalších 10 minut při 150 °C. Po vychladnutí rozpusťte čokoládu ve vodní lázni a madlenky v ní napůl namáčejte. Čokoládovou část posypte drcenými mandlovými lupínky, které předtím můžete nasucho dorůžova opražit. Bezlepkové madlenky Postupujte podle předchozího receptu, ale hladkou mouku nahraďte samokypřicí bezlepkovou, do které už nepřidávej- te prášek do pečiva.

• 100 g hladké mouky • 100 g cukru krystal

• 100 g rozpuštěného másla • 2 vejce o pokojové teplotě

• 1 zarovnaná lžička prášku do pečiva • 1 lžíce matcha (prášku ze zeleného čaje) • strouhaná kůra z 1 citronu • špetka soli • 200 g hořké čokolády • 50 g mandlových lupínků

23

tescoma magazín jaro 2018