1922 Hoe Maakt Men American Plain- En Fancy Drinks by W Slagter

225 trekken tot het theewater een donker goud– geelen kleur krijgt. Schenkt ze dan door een zeeftje in de dunne porceleinen kopjes. En drinkt ze als een japanner of Chinees, zonder suiker en melk of ander vocht. Dan smaakt ze niet als een volks- drank, maar als een genotmiddel. · Voor de minder fijnproevers voegt men er melk e11 suiker bij, en op verlangen ook wel eens een paar partjes of schijfjes Citroen, Rum, enz. De thee kan afgekoeld ook koud gedronken worden, opgediend in een dun glas met een paar stukjes ijs.

15