1922 Hoe Maakt Men American Plain- En Fancy Drinks by W Slagter

Thee (het zetten en op welke wijze ze gedronken kan worden) 751. Inleiding. Thee is weliswaar een volksdrank, maar wil men werkelijk het genot smakeH, welke men van thee eischen kan, dan besteedt men aan de be– reiding en zetten van thee evenveel zorg, als men dat in China en Japan gewoon is. 753. Thee Zetten en Drinken. Indien men goede thee bezit, moet ze op onder– staande manier gezet en geserveerd worden om een smakelijk kopje te drinken. Zorgt voor goed heet water, Porceleinen, Zilveren of Tinnen theekan Dunne porceleinen kopjes en zilveren of tinnen zeeftjes ... Een looden goed sluitende theebus. · Do-et in de porceleinen etc. theekan 2 à 3 eet– lepels thee en schenkt hierop ongeveer 1Liter heet water. Sluit dan de theekan af en laat ze even