GURMÉ Sevilla 31 Primavera 2024

Directorio

Estos son los establecimientos de Sevilla que en opinión de nuestros críticos se encuentran a un nivel destacado por la calidad de su comida, por la atención que dispensan o por la peculiaridad o exquisitez de su ambiente. O, claro está, por la suma de los anteriores. Que los disfruten. Directorio recomendados por zona de Bares y Restaurantes

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Centro - Casco Antiguo

Prado - Porvenir

La Palmera

Santa Justa - Sevilla Este

Los Remedios

Triana

Macarena - Cartuja

Provincia

Nervión

ANTOJO Tabla de quesos con mermelada, pulga de pringá con queso, salmorejo. Calatrava, 44. 955440030. AZ-ZAIT Galletas de cola de toro con mahonesa de mostaza, pulpo con pimentón de la Vera y trufa, bacalao al carbón. Plaza de San Lorenzo, 1. 954906475. BAR ARCO Croquetas caseras, mejillones en escabeche, tortilla de patatas. San Luis, 138. 638159210.

CENTRO

ACENTO SOCIAL EATERY Huevo de corral a baja temperatura con espuma de patata y boletus, tataki de atún, ponzu y tomate.

AL LADO Pizza Cotto (tomate, mozzarella, orégano y jamón cocido), Spaghetti Bolognese (tomate y carne picada de ternera), Paella de marisco y moluscos, Lomo bajo de vaca gallega con guarnición. Álvarez Quintero, 45. 954561020.

AL MEDINA Arroz al limón, pastela de ave, tajín de ternera. San Roque,13. 954215451.

Harinas, 20. 955409230.

ALBERTO SELECCIÓN

Alcachofas con foie, lomo de salmón con salsa de eneldo, creppes

ALCUZA TAPAS Lomito de presa ibérica de bellota 100%, lomo bajo de vaca gallega madurado, habitas baby salteadas con jamoncito y huevo.

de pollo al curry. Almirante Lobo, 2. 954211578.

AMARA Huevo trufado con caldo de cebolla y boletus, croquetas de chipirones con su guiso y con alioli de azafrán, steak tartar de black angus. Zaragoza,18. 620164872.

Harinas, 13. 955944169.

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