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Le geste clé Sarclez entre vos rangs désherbage 30min

Mémo • Divisez les potagères vivaces comme les artichauts et les cardons, en séparant des rejets en périphérie, avec une gouge à asperge ou une petite bêche. Replantez après avoir recoupé le feuillage. • Retirez sans faute les restes de culture de l’année passée. Vous pouvez les composter mais si vous craignez la dispersion des maladies, enterrez ces restes au pied des arbustes d’ornement, ou même disposez-les en paillis. Peu esthétique mais efficace ! • Dégagez la terre autour des pieds de rhubarbe : la récolte est moins abîmée par les limaces si le sol est nu. Apportez du compost autour des vieux pieds.

Que vos légumes soient disposés en rangs comme dans un potager traditionnel ou dans un carré, griffez la terre en surface pour ne pas laisser prise aux mauvaises herbes qui s’installent à toute vitesse en ce moment. Si le sol est couvert d’un paillis – ce qui est vivement recommandé –, retirez-le le temps d’extirper les mauvaises herbes, et remettez-le en place. Ce geste est impératif notamment autour des oignons, des échalotes et de l’ail, qui détestent la concurrence. Préférez un outil qui griffe plutôt qu’un outil qui tranche (comme la houe ou la binette), ennemis des vers de terre.

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5 °C LES RADIS DÉMARRENT

Un anis qui vous veut du bien Carum carvi , l’anis des Vosges, appartient au cortège des Apiacées aromatiques comme l’aneth, le persil ou la coriandre. Chez cette plante carminative, on consomme les graines sèches pour relever la saveur des ragoûts. Elle sert également à aromatiser les liqueurs et autres macérations. On emploie aussi les feuilles fraîches pour réveiller les salades, tandis que les fleurs plaisent aux alliés du jardin. Semez cette bisannuelle en sol léger, quitte à ajouter du sable à votre terre, en enterrant très peu les graines. Laissez la nature agir,

C’est la température minimale pour que les graines de radis acceptent de lever. Mais l’optimum se situe aux alentours de 20 °C. LEXIQUE • Carminatif : qui réduit les gaz intestinaux. Les aromatiques carminatives sont souvent associées en cuisine aux légumes secs. • Rejet : jeune plantule apparaissant à la base de la plante-mère. • Tipburn : également appelé nécrose marginale, il s’agit d’un manque

de calcium dans le sol qui se traduit par une brûlure du bord des feuilles de la salade.

la levée étant lente. La récolte s’effectue la seconde année.

mars/avril 2019 - www.detentejardin.com • 19