SANTE MAGAZINE 520

ILS POURRAIENT RETARDER L’ARRIVÉE DES MALADIES DÉGÉNÉRATIVES

Comment agissent-ils sur l’humeur et la dépression ? « Plusieurs études montrent un rapport entre la consommation d’oméga-3 et une moindre prévalence de la dépression », constate Philippe Legrand. Des études ont ainsi souligné qu’une supplémentation en huiles de poissons chez les personnes déprimées leur permettait de réduire la prise de psychotropes. Cet effet positif sur les troubles de l’humeur s’explique en partie par l’implication des oméga-3 dans le fonctionnement du système nerveux central, notamment la libération de neurotransmetteurs (dopamine, noradrénaline, sérotonine...) à l’origine de la dépression. Ils luttent aussi contre l’état inflammatoire du cerveau dont une toute récente méta-analyse de l’Inserm vient de montrer, une nouvelle fois, l’implication dans la survenue des symptômes dépressifs et de la dépression. Améliorent-ils les fonctions cérébrales ? Les apports insuffisants en oméga-3 de la mère pendant la grossesse ou un statut insuffisant en DHA chez le nouveau-né peuvent augmenter le risque de troubles psychiques

(hyperactivité, autisme, troubles de

l’attention...) ultérieurs chez l’enfant. Depuis 10 ans, des recherches portent aussi sur la prévention de maladies neurodégénératives survenant avec l’avancée en âge. « Leurs conclusions laissent penser que si on avait un meilleur statut en oméga-3, on pourrait retarder les maladies neurodégénératives comme les maladies de Parkinson et d’Alzheimer », note Philippe Legrand. Cet effet préventif serait, là encore, lié à l’action anti- inflammatoire et anti-agrégation plaquettaire de ces acides gras et à leur rôle clé dans l’entretien des membranes cellulaires, dont bien sûr, celles du cerveau. Permettent-ils de prévenir les cancers ? Les études suggèrent un possible effet préventif de la consommation d’oméga-3 (EPA et DHA), sur le cancer colorectal, du sein, de la prostate, de l’estomac et du poumon. Et « si l’on en croit plusieurs expériences menées sur les animaux, il est fort probable que de bons apports en oméga-3 agissent sur

Les oléagineux contiennent de nombreux lipides, bons pour la santé cardiovasculaire.

la réduction de la croissance des tumeurs existantes », indique le Pr Legrand. Mais cela reste à confirmer chez l’homme. Favorisent-ils une bonne vision ? « La rétine est riche en oméga-3 et notamment en DHA, détaille Jean-Michel Lecerf. En agissant favorablement sur les propriétés biologiques des membranes et leur fluidité, les oméga-3 sont indispensables à une bonne vision. » Les études ayant analysé les effets des oméga-3, issus des poissons, sur l’œil ont montré une diminution du risque de DMLA (dégénérescence maculaire liée à l’âge) et une amélioration du syndrome de l’œil sec quand leurs apports sont augmentés avec une supplémentation. Rien de concluant, en revanche, concernant la cataracte et le glaucome.

QUELS SONT LES APPORTS QUOTIDIENS RECOMMANDÉS ?

Les valeurs nutritionnelles recommandées (VNR) en EPA (acide eicosapentaénoïque) sont de 250 mg, tout comme ceux en DHA (acide docosahexaénoïque). Ils sont couverts lorsque l’on consomme une à deux fois par semaine des poissons gras, un filet de maquereau ou un pavé de saumon et une petite boîte de sardines à l’huile par exemple.

Chez les femmes enceintes et allaitantes, les apports recommandés en EPA et DHA passent à 500 mg/jour. L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail conseille de doubler aussi les apports en oméga-3 en cas de syndrome métabolique/diabète, maladies cardiovasculaires, maladies neuropsychiatriques, cancers du sein

et du côlon et DMLA (dégénérescence maculaire liée à l’âge). Pour y parvenir, consommez du poisson deux fois par semaine dont une fois de poisson gras en privilégiant les petites espèces moins soumises aux polluants (sardines, maquereaux), en misant sur les huiles de colza, de noix et de foies de poisson et en enrichissant son alimentation en graines oléagineuses.

GEORGE WINSTON LEE / GETTYIMAGES

30 SANTÉ MAGAZINE I avril 2019