292632452

- 13 -

17. F1ALTM0LLEN ■

Vi STAR NU VED EN MALTM0LLE, SOM HAR TO VALSER. HER KNUSTES MALTEN, SA DE EKSTRAKTGIVENDE STOFFER KUNNE FRIG0RES I BRYG- HUSET. NAR MALTEN ER KNUST KALDES DEN FOR "SKRA".

18. B r y g h u s e t .

Vi ER NU I BRYGHUSET. DET F0RSTE BRYG BLEV BRYGGET HER DEN 10. NOVEMBER 1847, OG VI BETRAGTER DENNE DAG SOM CARLSBERGS F0DSELSDAG, BRYGV j ERKETS KAPACITET VAR DENGANG 40 HL PR. D0GN. I BRYGVyERKET OMDANNEDES OG OPL0STES MALTENS EKSTRAKTSTOFFER I VAND. DA BRYGVJERKET BLEV STANDSET I 1906, HAVDE DET EN KAPA­ CITET PA 320 HL PR. D0GN. KEDLERNE ER FRA 1873. FORAN OS ER VARMTVANDSBEHOLDEREN SOM INDEHOLDT VAND, DER VAR CA. 35° VARMT. D en FYLDTES MED KOLDT VAND FRA EN BEHOLDER 0VERST I BYGNINGEN, OG DEN ER ANBRAGT H0JERE END DE 0VRIGE KAR OG KEDLER, FOR AT VANDET KUNNE LOBE NED I DEM AF SIG SELV. BAG VED TIL VENSTRE HAR VI M/ESKEKARRET, SOM IKKE KAN VARMES OP. DET ER UDVENDIG ISOLERET MED TR/ESTAVE. I KARRET SIDDER EN M/ESKEMASKINE, DER HAR NOGLE RIVEFORMEDE ARME, DER DREJES RUNDT I KARRET. FlASKINEN BLEV TAGET I BRUG DEN 2. JANUAR 1856, OG MED DEN FORDOBLEDES KAPACITETEN TIL 80 HL PR. D0GN. FJ3R DEN TID MATTE MINDST FIRE BRYGGERIARBEJDERE R0RE RUNDT I KARRET MED NOGLE REDSKABER AF TR£, M/ESKEROER. FlED MASKINEN FIK MAN FRIGJORT MANDSKAB, SA DET BLEV MULIGT AT BRYGGE OGSA OM NAT- TEN. DET TOG PA DEN TID 12 TIMER AT LAVE ET BRYG PA CA. 40 HL. T il VENSTRE STAR M/ESKEKEDLEN MED ET INDBYGGET R0REAPPARAT. D en KUNNE VARMES OP MED DAMP, IDET DEN ER FORSYNET MED EN DAMPKAPPE. BAG VED TIL H0JRE HAR VI SIKARRET, DER CA. 12 CM. OVER DEN EGENTLIGE BUND HAR EN SI BESTAENDE AF EN BRONZEPLADE MED HULLER.