SundhedtilstandenKøbenhavn_1935

50

Ved disse Eftersyn er der i 144 Tilfælde forefundet Overtrædelser af Sund­ hedsvedtægten og i 1 Tilfælde af Lov om indenrigs Kødkontrol al 14. April 1932. I 22 Tilfælde er der sket Henvisning til Retten for Overtrædelse af Regulativ af 18. Maj 1925 og Overtrædelse af Straffeloven i 4 Tilfælde. Ved Eftersynene fandtes i 24 Tilfælde Varer, som var fordærvede. Disse Varer, ialt 11121 kg Kød Jjj-2 Tønder Kød, 132 kg Kødkonserves -j- 56 Daaser Kød­ konserves, 144 Stk. Høns og Fjerkræ samt 260 Stk. Aal og 3 Kasser Stenbideie blev i Henhold til Sundhedsvedtægtens § 35 kasserede som uskikkede til Menne­ skeføde. 939 Prøver var indkøbt til Undersøgelse for Indhold af ikke tilladte Kon­ serveringsmidler, og for Overtrædelse af Melanordningen og § 12, Stk. 3 i I illæg af 15. December 1932 til Sundhedsvedtægten, og der paavistes i 20 Tilfælde Til­ sætning af Natriumsulfit, i 2 Tilfælde Rorsyre, og i 7 Tilfælde paavistes Overtræ­ delse af Restemmelserne om Tilsætning af Mel til Kødpølser, Kødfars og lignende Næringsmidler, hvilket har foranlediget retslig Paatale. Kødvarer indleverede til Undersøgelse. Der er i 1938 indleveret til Undersøgelse 114 forskellige Prøver Kød- og Madvarer. Aarsagerne var i 10 Tilfælde Formodningen om, at de paagældende Varer havde foraarsaget lettere Forgiftningstilfælde, i de øvrige Tilfælde skyldtes Indleveringen, at Varerne formodedes at være utjenlige til Menneskeføde. I de 10 Tilfælde, hvor der forelaa Formodning om, at de indleverede Kødvarer havde for­ voldt Sygdomstilfælde, er Sagerne efter Varernes Undersøgelse og Prøveudsendelse til Laboratorieundersøgelse blevet overgivet 3die Sanitetslæge til videre Foran­ staltning. Som Følge af Undersøgelse af samtlige indleverede Varer skete i 75 Til­ fælde Kassation og Destruktion, medens Godkendelse fandt Sted i 39 Tilfælde. Fjerkræ indleveret til Undersøgelse. Der er i 1938 indleveret til Undersøgelse 101 Høns og Kyllinger, og 1 Due. Heraf blev godkendt til Menneskeføde 6 Høns og Kyllinger. Erklærede utjenlige til Menneskeføde blev 95 Høns og Kyllinger, samt 1 Due. Kassationsaarsagerne var: 37 Høns og Kyllinger: Tuberkulose, 2 Høns: Peri- tonitis, 3 Høns: Leukæmi, 2: Æggelederbetændelse, 3: Svulster og 48 Høns og Kyl­ linger, samt 1 Due: Fordærvelse. Fisk indleveret til Undersøgelse. Der er i 1938 i 14 Tilfælde indleveret Fisk til Undersøgelse nemlig: 2 Til­ fælde røget Aal, 1 Tilfælde røget Makrel, 1 Tilfælde røget Sild, 2 Tilfælde ferske Sild, 2 Tilfælde Spegesild, 1 Tilfælde Makrel, 1 Tilfælde Skrupper, 2 Tilfælde Torsk, 1 Tilfælde Hornfisk og i 1 Tilfælde Tunfisk. Godkendelse til Menneskeføde fandt Sted i 3 Tilfælde, i de øvrige Tilfælde kasseredes Varerne, og Aarsagen til Kassationen var Fordærvelse. Kaniner indleveret til Undersøgelse. Der er i 1938 indleveret 2 slagtede Kaniner til Undersøgelse. De ind­ leverede Kaniner fandtes tjenlige til Menneskeføde. Vildt indleveret til Undersøgelse. Der er i 1938 indleveret 1 slagtet Hare til Undersøgelse, den paagældende Hare fandtes tjenlig til Menneskeføde.