SundhedtilstandenKøbenhavn_1935

60

Bakteriologiske og histologiske Undersøgelser m. m. foretaget for Københavns Torve- og Slagtelmller. I Tiden fra 1. Januar 1938 til 1. Januar 1939 er for Torve- og Slagtehal- Undersøgelserne har dels været af kødbakteriologisk Art (203 Tilfælde), dels af histologisk-mikroskopisk Art, (12 Tilfælde), dels Undersøgelser for abnorm Lugt (5 Tilfælde). Endvidere er Undersøgelse over Brintjonkoncentrations-Bestemmelser i Kød fortsat i betydelig Udstrækning. Endelig har Laboratoriet undersøgt 99 Mælkeprøver fra de paa Kvæg­ torvet opstaldede Køer. Ove r s i g t ov e r B e s u l t a t e r n e af k ø d b a k t e r i o l o g i s k e Und e r s ø g e l s e r . Undersøgelserne i denne Henseende omfatterPrøver fra 203 1ilfælde, nemlig fra 119 Okser, 25 Kal ve , 10 Svin, 39 He s t e og 2 Faar . Heraf blev erklæret som utjenlig til Menneskeføde: 1 Okse paa Grund af Infektion med Streptokokker. 1 Kalv - — - — - Colibakterier. 1 Kalv — — - Kadaverbaciller. 3 Kroppe var saaledes inficeret, medens Prøverne fra 200 Kroppe viste lerne undersøgt Prøver fra ialt 221 Kroppe. Ove r s i g t o v e r Re s u l t a t e r n e af de h i s t o l o g i s k e Und e r s ø g e l s e r . Undersøgelserne omfatter Prøver fra 12 Slagtedyr, nemlig fra: 7 Okser, 4 Heste og 1 Faar. 1 Nyre fra en Okse undersøgtes med positivt Resultat for Miliærtuberkulose. 1 Kødlymfekirtel fra en Okse undersøgtes med negativt Resultat for Tu­ I Brystbenet fra en Okse paavistes Aktinomykose og Mikrokokker. 1 Kamben fra en Okse undersøgtes med negativt Resultat for Tuberkulose. 1 en Lunge fra en Okse paavistes »Knuder« af formentlig parasittær Op­ 2 Nyrer fra en Okse undersøgtes med negativt Resultat for Tuberkulose. I 1 Lunge fra en Hest paavistes Aviærtuberkulose. 1 Miltstykke og 1 Stk. Peritonæum fra en Hest undersøgtes med negativt 2 Stkr. Lunge fra en Hest undersøgtes med negativt Resultat for Tuberkulose. I Lever, Lunge, Nyre fra en Hest paavistes »Processer« af formentlig pa­ rindelse. Resultat for Tuberkulose. sig at være sterile. berkulose. I 1 Nyre fra en Okse paavistes Smaaabcesser foraarsaget af Pyogenes- bakterier.

rasittær Oprindelse.

I 1 Lunge fra et Faar paavistes Tuberkulose.

Un d e r s ø g e l s e r f or a b n o rm Lugt. Sideløbende med de almindelige, kødbakteriologiske Undersøgelser er i en Række Tilfælde foretaget supplerende Stege- og Kogeprøver — specielt i Tilfælde, hvor de kontrollerende Dyrlægers Diagnoser har været Nyrelidelser, Mave-Tarm- lidelser, »Feber« og afvigende Udseende af Kroppen.