SundhedtilstandenKøbenhavn_1935

46

Der fandtes i København ved Udgangen af 1939 8 Kostalde med ialt 104 Køer. Kostaldene i den indre By er Handelsstalde, fra hvilke der ikke forhandles Mælk, men fra Kvægbesætningerne i de indlemmede Distrikter forhandles Mælken til Mejeri. Endvidere fandtes der 7 Svinestalde med ialt 995 Svin. Sager henvist til retslig Afgørelse. Ved Udøvelsen af Mælkekontrollen i 1939 er der i 395 Tilfælde forefundet Overtrædelse af Sundhedsvedtægtens forskellige Bestemmelser, heraf har Sundheds­ kommissionen henvist 245 Sager til retslig Afgørelse. Disse Sager har bl. a. drejet sig om: Overtrædelse af Tillæg af 30. Okt. 1930 og 24. Juli 1934 til Københavns Sundhedsvedtægt af 4. Nov. 1918 samt Sundhedskommissionens Bekendt­ gørelse om den fremtidige Forhandling i København af raa Sødmælk og raa Fløde af 2. Sept. 1935. § 34 I Sundhedsvedtægtstillæg af 30. Okt. 1930. Urenlige Ud­ salgssteder og forbudte Lokaler............................................ 4 Tilfælde § 49 I, Ikke anmeldt Forretning....................................................... 2 — § 49 II og III, Indførsel af Mælk og Fløde fra ikke-kontrollerede Besætninger............................................................................... 15 — § 51 jfr. 55, Mælkeforfalskning (Vand i Mælk og Fløde)............... 41 — § 51, Forringe Fedtindhold i Sødmælk........................................ 5 — § 51, — — — - F løde 1 — §51, — — — - Børnemælk................................... 1 §51, — — — - Jerseymælk....................... 2 — § 51 jfr. 55, Vand i Mælk fra Udsalg.............................................. 3 — § 53, Mangelfuld Deklaration............................................................ 2 — § 53, Ulovlig Behandling af Mælk, Fløde m. m............................. 4 — § 53, Overtrædelse af Pasteuriseringsbestemmelserne................ 61 — § 53, Ulovlig Betegnelse af Mælk (Fløde) 1 — § 54, Kærnemælk med for lidt Tørstof....................-..................... 9 — § 56, Smuds i Mælk og Fløde ......................................................... 14 — § 56, Indførsel af Mælk fra syge K øe r.......................................... 1 — § 57, Omhældning paa Gaden m. m................................................ 6 — § 57, Mangelfuld Afsvaling af Mælk m. m. i Butikker............... 93 — § 57, — Bengøring af F lasker.......................................... 6 — § 58, Rustne Spande og R edskaber 1 —■ § 58, Køkkenaffald transporteretsammen med Mælk paa Vogne 1 § 59 VII, Ulovlige Varer sammen med Mælk 21 — § 62, Manglende Særtryk af Bestemmelserne (Skilte)................ 2 — Sundhedskommissionens Bekendtgørelse af s/ø 35, Omhældning af raa Mælk i Udsalg.............................................................. 6 — Benyttelse af samme Apparater til Mælk fra saavel god­ kendte som ikke godkendte Besætninger........................... 2 — — Af de til Betten henviste Sager er der i 10 Tilfælde meddelt Advarsel for melser m. m. angaaende Mælk m. m. i 1939 beløb sig til 14,829 Kr. B . Tilsyn med Handel med Kød, Kødvarer, Pølser o. i T ilsy n m ed S la g te r - o g V ik tu a lie f o r r e tn in g e r , U n d e r s ø g e ls e r a f P ø ls e r m.m. Der er i 1939 af Sundhedspolitiets Betjente, i nogle Tilfælde i Forbindelse med Sundhedskommissionens Dyrlæger, foretaget 28,147 Eftersyn hos Slagtere og Høkere samt Vildt- og Fiskehandlere, nemlig henholdsvis 7,756, 16,849 og 3,542 Eftersyn. § 49, (Reglerne). Mangler i Kostalde 1 Overtrædelse af Sundhedsvedtægten. De samlede Bødebeløb for Overtrædelse af Sundhedsvedtægtens Bestem­