SundhedtilstandenKøbenhavn_1935

Undersøgelse a f Konserves. I et Tilfælde indleveredes Kødkonserves til Undersøgelse, som kasseredes

paa Grund af Fordærvelse.

Sager henvist til retslig Afgørelse. Ved Udøvelsen af Tilsynet med Handel med Kød- og Madvarer i 1939 henvistes i 59 Tilfælde Sagen til Retten for Overtrædelse af de vedrørende Handel med Kød m. m. gældende Bestemmelser. De samlede Bødebeløb af de til Retten henviste Sager udgjorde i 1939 5520,00 Kr. C . Angaaende Kødkroppe , der er bleven afvist paa den herværende Kødkontrolsiation fo r indført Kød. Paa Kontrolstationen i Kommunens Flæskehal er der i 1939 i 98 Tilfælde foretaget Afvisning af hele eller Dele af Kødkroppe, som i Henhold til Lovenom indenrigs Kødkontrol ikke var indførselsberettigede i Kommunen. Det drejede sig om: 14 Oksekroppe, 19 Kalvekroppe, 2 Hestekroppe, 5 Lam- mekroppe, 17 Svinekroppe samt 41 løse Stykker. Det afviste Kød er ved Politiets Foranstaltning tilbagesendt Indsenderen. D . Angaaende Indretning og Forandring m. a. vedrørende Stalde. Der er i 1939 behandlet 9 Sager vedrørende Indretning og Forandringaf Hestestalde og Gødningsgruber. Desuden er der i 1939 behandlet 1 Sag vedrørende en Hundegaard. E . Angaaende sanitære Eftersyn i Beværtninger. Der er i 1939 i Forbindelse med Sundhedspolitiet foretaget 62 Eftersyn at Beværtningskøkkener med tilhørende Fødevareopbevaringsrum. Der blev ved Efter­ synene kasseret 43 kg af forskellige Madvarer og blev givet Paalæg af forskellig Art med Hensyn til Reparation og Renholdelse. . i i’ ' ■ ?.* V . /f • ;• .. i ' y F . Undersøgelsesresultater fra Sundhedskommissionens Laboratorium. (Meddelt af Laboratorieforstander, Dyrlæge E. Mejlbo og Dyrlæge O. Winlher). I Tiden 1. Januar 1939 til 1. Januar 1940 er ialt indleveret 16,135 (15,635 i 1938) Prøver Mælk og Fløde til Undersøgelse paa Laboratoriet. De indleverede Prøver fordeler sig saaledes: Eksportfløde 129 Prøver Fløde (3) 1300 — Fløde (2) 260 — Fløde (1) 2184 — Piskefløde 1679 — Der er foretaget specielle Undersøgelser af 2599 Prøver Mælk med Henblik paa Yverbetændelse, m. m. Undersøgelser af Kimindhold i Mælkeflasker, særlig Undersøgelse for Smuds og fremmede Bestanddele i Mælk og Mælkeflasker i 3272 Tilfælde, Undersøgelser af Smør i 1 Tilfælde og Undersøgelser af Ice-Cream er ✓ 1 Børnemælk 1161 Prøver Jerseymælk 287 — Sødmælk 7391 — Halvskummetmælk 76 Prøver Skummetmælk 80 — Kærnemælk 1588 —