292633777

en Sag, som griber ham, da gaar han i Ilden for sin Overbevisning med en vældig Energi, og i Skoleudvalget er han et flittigt, stærkt interesseret Medlem — iøvrigt som Kollega og Kammerat det prægtigste Menneske. Saa er der sidst men ikke mindst Foreningens Kasserer Otto Petersen, som i 6 Aar har vaaget over Kassen med en Omsorg og Samvittigheds­ fuldhed,, der er beundringsværdig. Han er i Følge Lovene under Kontrol af to Revisorer indenfor Bestyrelsen, men overfor Otto Petersen er dette saa inderligt unødvendigt. Med en Orden og Akkuratesse fører han sit Regnskab saa smukt, at enhver Skrivelærer vilde være stolt af at have haft ham som Elev, og der gaar ikke en Øre ud af Kassen, undtagen dette er lovligt og nødvendigt. Han er endvidere ved alle Foreningens Fester Nr. 1 blandt Arrangørerne og Foreningens flittige Huspoet. Med en saadan Stab af Førere er det ikke underligt, at de sidste 6 Aar er gaaet saa godt. Der har været nogle Konflikter paa Arbejdsmarkedet, endog en enkelt Strejke — Films- og Forlystelsesfunktionærernes — men de er ordnede ved Forhandling, ligesom Fornyelsen af Kokke-Overens­ komsten i dé allersidste Dage er afsluttede ad fredelig Vej. Det allerede i Omtalen af Foreningens Virksomhed i 1911 omtalte Fællesudvalg mellem Hotelvært- og Restauratørforeiiingen i København, Nordre Birks Restaura­ tørforening og den jubilerende Forening — med Hr. Louis Christensen som Formand for Fællesudvalget de 6 Aar lige til Jubilæumsugens første Dag — har arbejdet ualmindelig godt og været af overordentlig stor Be­ tydning for Erhvervet. Den 9. Marts valgte Fællesudvalget Ewald Sauerberg til Formand, F. L. Viltoft til 1. Viceformand og Louis Christensen til 2. Viceformand. Endvidere blev Otto Petersen genvalgt som Kasserer — alle Valg gælder for de kommende 3 Aar. Hvad har saa Foreningen og Bestyrelsen i de 6 Aar beskæftiget sig med udover de allerede nævnte Opgaver: Udstilling, Lærlingeskole, Over­ enskomstforhold, Byggesag m. m. Ja, skulde man udførligt omtale og forklare Arbejdet, blev en tyk Bog Resultatet. Lad os derfor indskrænke os til at nævne Opgaver som Indrejsetilladelse for udenlandske Musikere, unge danske Tjeneres og Kokkes Anbringelse i Udlandet, igennem alle de Spærreforanstaltninger, de fleste af Nabolandene nu har lavet, Afgifternes Nedsættelse, Oprettelse af et Agitations- og Kampfond indenfor Central­ foreningen (Willi. Svendsens Forslag), Brobygningsarbejdet mellem Cen­ tralforeningen og Hotelværtforeningen for Danmark m. m. m. Vi vil slutte med at fremhæve Foreningens Indsats i det fælles Ar­ bejde imod Restaurationsskatten og Arbejdet for at faå Ordningen af den 29